Отварить спагетти в кипящей подсоленной воде. Мелко нарезать чеснок и красный перец.
Разогреть оливковое масло в сковороде на среднем огне. Обжарить перец и чеснок до золотистого цвета. Выложить чеснок в посуду. В той же сковороде хорошенько прожарить свиные отбивные.
Залить спагетти небольшим количеством оставшегося жира и смешать с чесноком. Подавать с отбивными.