Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Закуски / Крылышки "Баффало"

Крылышки "Баффало"

Alteredego

22.05.2017
Время приготовления: 1 ч.

Посмотрите рецепт, как приготовить крылышки "Баффало", типичное американское блюдо, сытное и аппетитное. По данному рецепту куриные крылышки получаются сочными благодаря специальному томатному соусу.

Описание приготовления:

Американцы любят снековые продукты. Такие крылья подают к пиву. Есть несколько вариантов приготовления крылышек. Мой вариант наиболее удачный, ибо крылья подаются сразу в соусе. Остается только скушать их и насладиться вкусом и ароматом.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Молочные продукты / Мука / Сливочное масло / Куриные крылышки

Блюдо: Горячие блюда / Закуски

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Чеснок 2 зубчика
Мука 1 стакан
Масло сливочное 50 грамм
Куриные крылышки 1 кг
Томатная паста 1 ст. ложка
Соль 1 ст. ложка
Масло растительное 0,5 литра (для фритюра)
Специи для курицы 1 ст. ложка
Вода 1 ст. ложка

Количество порций 6

Как приготовить "Крылышки "Баффало""

Крылья надо вымыть, удалить остатки перьев, нарезать крылья на части. Каждое крыло имеет 3 части. Последнюю часть можно удалить и не использовать. В ней есть нечего. Ее можно использовать для приготовления бульона для других блюд. Итак, крылья нарезаем на 3 части.

В миску надо насыпать муку, добавить соль и специи к птице, перемешать.

Вываляйте нарезанные крылья в мучной смеси.

Дайте крыльям полежать 10 минут и снова вываляйте их в мучной смеси. Во фритюре обжарьте крылья со всех сторон.

Пока крылья жарятся, смешайте томатную пасту, сливочное масло, специи, выдавленный через пресс чесночок и немного воды. Поставьте в микроволновку и растопите. Перемешайте.

Обжаренные крылья выложите на бумажное полотенце. Стечет лишнее масло. Каждое крылышко наколите на вилку и окуните в томатную массу. Дайте стечь лишнему. Выложите крылья горкой и подайте к столу.

Оценить рецепт Крылышки "Баффало"