Свекольник по-литовски
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Когда я 30 лет назад приехала жить в Литву, я никогда не пробовала такого супа как свекольник. Особенно на кефире или с пахтой. Теперь летом это наш обычный и всеми любимый холодный суп. Вот рецепт.
Описание приготовления:
Я привела вам классический рецепт свекольника по-литовски. Иногда я делаю его на кефире, разбавляя немного кипяченой водой. Но в свекольник по-литовки всегда надо добавить побольше сметаны и обильно посыпать укропом. Обычно к свекольнику в Литве подают горячий отварной картофель, так получается сытнее и вкуснее. Приятного аппетита!Ингредиенты:
- Свекла — 2-3 Штук
- Огурец — 2 Штуки
- Зеленый лук — 1 Штука (пучок)
- Яйцо — 2-3 Штук
- Пахта — 4 Стакана
- Сметана — 1 Стакан
- Укроп — 1 Штука (пучок)
- Соль — По вкусу
Количество порций: 7-8
Как приготовить "Свекольник по-литовски"
Вот такие продукты нам понадобятся для приготовления свекольника.
Свеклу помыть и отварить до готовности. Затем очистить и натереть на терке. Можно брать и консервированную свеклу, но свежая куда вкуснее.
Варим яйца, чистим их. Отделяем белки от желтков. Режем мелко зеленый лук. Смешиваем в миске желтки и лук и солим по вкусу. Соль также убивает запах лука.
Огурец очищаем от кожуры и нарезаем на мелкие кусочки.
В миске соединить все ингредиенты, которые мы приготовили. Нарезать яичный белок. Залить все пахтой и добавить сметану. Добавить соли, если нужно. Поставить свекольник как минимум на час в холодильник. Перед подачей обильно посыпать укропом. Готово!
Оценить рецепт Свекольник по-литовски:
3
средняя оценка: 3.7, всего
голосов: 7
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Куриная грудка в рукаве
Брускетта с артишоками
Жареные баклажаны с соевым соусом
Салат с сухариками и морковью
Куриная грудка, запеченная с картофелем
Куриная грудка в рукаве
Брускетта с артишоками
Жареные баклажаны с соевым соусом
Салат с сухариками и морковью
Куриная грудка, запеченная с картофелем
Редакция рекомендует:
Добавить свой комментарий:
Свекольник - лучшие 10 рецептов
Рассылка новых рецептов
Подписаться
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
