В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Кугелис
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вашему вниманию литовский кугелис - очень простое и вкусное блюдо литовской национальной кухни, которое делается из картошки. Что-то наподобие нашей запеканки. Сытно и просто.
Описание приготовления:
Традиционно кугелис является еврейским видом запеканки, само слово "кугель" переводится как "круглый" с идиш. В Литве евреев всегда было много, и потому некоторые еврейские блюда там стали популярными, в частности - кугель, которому литовцы дали собственное название - кугелис. Это блюдо по сей день ежедневно готовят тысячи литовских семей. Простое в приготовлении, бюджетное и очень сытное блюдо способно накормить всю семью. Делюсь его рецептом!Состав / Ингредиенты:
- Картофель 2 кг
- Лук 2 штуки
- Сало 500 грамм
- Молоко 1 стакан
- Яйца 2 штуки
- Соль, перец, специи По вкусу
Количество порций
6
Как приготовить "Кугелис"
Картофель очистить и натереть на средней терке (можно измельчить кухонным комбайном). Сало нарежьте на небольшие кубики и обжарьте в масле, чтобы оно подрумянилось (но не нужно сушить сало до шкварок, оно должно остаться жирным).
Смешайте тертый картофель и жареное сало. Добавьте теплое молоко.
Добавьте яйца, мелко нарезанный лук и специи. Перемешайте.
Получившуюся смесь вылейте в форму для запекания глубиной примерно 5-6 см. Поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекайте 1 час. Кугелис готов!
Оценить рецепт Кугелис
4.4
29
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов