Главная / Каталог рецептов / Супы / Свекольник / Свекольник классический с мясом

Свекольник классический с мясом

16.09.2016
Время приготовления: 1 ч.

Если вы решили попробовать новый суп и не знаете, что именно хотите приготовить, вспомните свекольник классический с мясом. Довольно питательное и вкусное первое блюдо, придающее силы и энергию.

Описание приготовления:

Перед вами потрясающий рецепт яркого и богатого витаминами свекольника с мясом. Этот наваристый суп с нежирной говядиной станет прекрасным первым блюдом и внесет изюминку в повседневное меню.
Летом это будет прохладный супчик с приятным сладковатым вкусом и легкой кислинкой, им можно легко утолить жажду, получить целый набор витаминов. А зимой его можно подать горячим.
Подробные рекомендации в этом рецепте подскажут вам, как приготовить свекольник классический с мясом.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Свекла

Блюдо: Супы / Свекольник

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Говядина 200 грамм
Картофель 4 штуки (среднего размера)
Морковь 2 штуки
Огурец свежий 4 штуки
Редис 7 штук
Хрен По вкусу
Яйцо куриное 4 штуки
Майонез По вкусу
Зелень По вкусу
Соль По вкусу
Огурец соленый 2 штуки
Перец По вкусу
Уксус 2 ст. ложки
Свекольная ботва 1 пучок
Свекла молодая 4 штуки

Количество порций 5

Как приготовить "Свекольник классический с мясом"

Свекольник классический с мясом - фото шаг 1

1. Перед тем, как приготовить свекольник классический с мясом, свеклу очистите от листьев, удалите кожуру и натрите на терке. Поставьте отвариваться яйца вкрутую и говядину до полной готовности.

Свекольник классический с мясом - фото шаг 2

2. Возьмите кастрюлю, налейте воды, опустите свеклу, посолите, добавьте уксус и варите до полной готовности. Почистите, вымойте, отварите картошку и морковку, порежьте соломкой или натрите на крупную терку. Нарежьте вареные яйца, отваренное мясо и добавьте к картошке и морковке. Натрите все огурцы и редиску на средней терке.

Свекольник классический с мясом - фото шаг 3

3. Остудите отвар. Процеживайте. Свеклу отложите в сторону. Листья ее помойте, нарежьте, залейте кипящей водой и охладите.

Свекольник классический с мясом - фото шаг 4

6. Наложите в каждую тарелку желаемое количество продуктов и залейте холодным отваром из свеклы. Перед подачей заправьте сметаной и хреном, украсьте зеленью. Свекольник классический с мясом готов. Приятного аппетита.

Оценить рецепт Свекольник классический с мясом