Щи с говядиной
Свежие щи с говядиной
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Свежие щи с говядиной - это основное блюдо для семейной жизни! Всегда вкусно, очень сытно. Тарелочка щей со сметаной и перчиком согревает в холодную погоду, можно сказать, что она греет и тело и душу!
Описание приготовления:
Свежие щи с говядиной подаются со сметанкой, чесночком, острым стручковым перцем. В каждой тарелке должен лежать кусочек мяса. На щи обычно берут грудинку. Я почти всегда варю бульон с вечера. Хозяйство у меня планомерное и я в принципе знаю, что буду готовить завтра. Это существенно экономит время. Так как варка бульона долгая, а если он уже готов, то щи варятся 20 минут! Успехов и приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Вода 2,5 литра
- Говядина 650 грамм
- Картофель 400 грамм
- Капуста 450 грамм
- Лук 1 штука
- Томатная паста 80 грамм
- Перец сладкий 1 штука
- Чеснок 2 зубчика
- Масло 70 грамм
- Пучок петрушки 1/2 штуки
- Соль, перец По вкусу
Количество порций
6
Калорийность
142 ккал
Калорийность
6 г
Белки
12 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Свежие щи с говядиной"
Подготовить продукты.
Мясо варите в кастрюле после закипания примерно час на маленьком огне. Снимите пену.
Пока готовится бульон, нарежьте овощи.
Капусту соломкой.
Лук и перец мелко.
Через час к бульону добавляем картофель и варим минут 10-12 на слабом кипении.
Готовим зажарку: разогреваем на сковороде масло, добавляем лук и чеснок, жарим до полу прозрачности, добавляем перец и через пять минут кладем томатную пасту. Все перемешиваем, жарим 5 минут, если надо добавляем воду.
В кастрюлю добавляем зажарку и капусту.
Через 15 минут добавляем зелень, соль, специи. Снимаем с огня и даем настояться.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Свежие щи с говядиной
4.1
13
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
08.03.2015 13:03 
Щи - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов