мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Супчик для души



Приготовил:  
28.04.2017
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

После праздничного застолья, на следующий день, так хочется чего-нибудь вкусного, но легкого. Тогда я готовлю этот овощной супчик для души. Легкий? Да! Но в то же время, он сытный и о-очень вкусный!

Описание приготовления:

Это легкий и простой рецепт, как приготовить супчик для души. Посмотрите только, какого жизнерадостного цвета получается этот суп-пюре из запеченных овощей. Он не только вкусный и с нежной структурой, а еще и очень полезный. Его можно также приготовить с бататом, так называемым сладким картофелем. Готовьте с удовольствием!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Лук / Перец / Тыква
Блюдо: Супы / Супы-пюре
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Картофель — 2 Штуки (или батат)
  • Тыква — 200-250 Грамм
  • Перец красный сладкий — 1/2 Штуки
  • Лук — 1 Штука
  • Чеснок — 1-3 Зубчиков
  • Бульон овощной — 1 Литр
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Паприка молотая — 1 Чайная ложка
  • Кокосовое молоко — 100 Миллилитров (для подачи)
  • Масло оливковое — 2-3 Ст. ложек

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Супчик для души"

Супчик для души - фото шаг 1
Духовку разогрейте до 200 °C. Подготовьте необходимые продукты. Овощи вымойте, лук и чеснок очистите. Удалите семена и плодоножку у перца.
Супчик для души - фото шаг 2
Все овощи, кроме чеснока, нарежьте крупными кусочками, разложите на пергамент в форму для запекания. Полейте оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу, накройте пергаментом. Запекайте в духовке в течение 30-35 минут до мягкости овощей.
Супчик для души - фото шаг 3
Снимите с тыквы и картофеля кожуру.
Супчик для души - фото шаг 4
Поместите готовые овощи в блендер, добавьте по желанию измельченный чеснок и пробейте до состояния пюре. Добавляйте горячий овощной бульон постепенно, доводя суп до желаемой густоты.
Супчик для души - фото шаг 5
Разлейте суп-пюре по тарелкам, добавьте кокосовое молоко, измельченный зеленый лук.
Супчик для души - фото шаг 6
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Супчик для души:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 8
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Роман Пахомов 16.09.2018 13:37 «Ответить

Я бы не сказал, что это «легкий и простой рецепт». Только на подготовку овощей ушел час. Плюс разогрев газовой духовки. И да, где брать овощной бульон, если овощи печёные? Короче, я сварил все ингредиенты на маленьком огне в течение 40-45 мин, и размельчил блендером. А за идею спасибо!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
София 26.05.2018 00:40 «Ответить

Огромное спасибо, вкуснее еще не пробовала супа!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Лидия 28.11.2017 22:40 «Ответить

Мегавкусный суп, печеные овощи полезнее и вкуснее вареных!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Глория 03.10.2017 17:40 «Ответить

Я кокосовое молоко заменила сливками, супчик вкусненький получился! Спасибо! :biggrin:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Дарья Вакулова АВТОР 15.10.2017 21:20 «Ответить

Я очень рада, что суп понравился! Готовьте с удовольствием!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Готовим вкусную и полезную еду с помощью простых пошаговых фото-рецептов на сайте Повар.ру
греческая мусака с баклажанами рецепт с фото

На сайте Povar.ru вы найдете только лучшие рецепты сезонных и повседневных блюд на каждый день.
рецепт лагмана с говядиной