Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Свинина / Помидор / Суп со свининой и помидорами

Суп со свининой и помидорами

Приготовил: Ольга Макарова

05.09.2016
Время приготовления: 50 мин

Если вы задумали удивить своих близких необычным первым блюдом, то присмотритесь к рецепту наваристого супа со свининой и помидорами, он прекрасно насыщает, и чувство голода надолго покидает организм.

Описание приготовления:

Перед вами рецепт, который расскажет, как приготовить суп со свининой и помидорами. Он готовится нетрадиционным для нас способом. Свинина жарится с овощами, а затем добавляется в бульон вместе с картошкой. Он немного напоминает венгерские супы, но в нем значительно больше мяса и они намного острее. Такой вариант супчика со свининой и помидорами понравится любителям острых блюд. Но, конечно, можно вместо жгучего перца добавить молотую паприку.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Помидор
Блюдо: Супы
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

Свинина — 500 Грамм
Лук — 2 Штуки
Морковь — 4 Штуки
Помидор — 1 Штука
Лечо — 3 Ст. ложки
Подсолнечное масло — По вкусу
Картофель — 6 Штук
Чеснок — 1 Зубчик
Лавровый лист — По вкусу
Черный перец горошком — По вкусу
Бульонный кубик — 1 Штука

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Суп со свининой и помидорами"

Суп со свининой и помидорами - фото шаг 1

1. Помойте свинину. Порежьте аккуратными кусочками. Поджарьте на сковороде в небольшом количестве постного масла. Параллельно – вскипятите воду, вбросьте в нее кубик бульона, специи.

Суп со свининой и помидорами - фото шаг 2

2. Почистите лук. Нарежьте его средними кубиками. Отправьте к жарящемуся мясу, когда у него появится золотистая корочка.

Суп со свининой и помидорами - фото шаг 3

3. Помойте, очистите морковку. Разрежьте ее вдоль, а затем на полукольца. Добавьте к поджарке. Мелко порежьте помидор и отправьте его в сковородку. Когда овощи в поджарке пустили свой сок, необходимо добавить лечо. Тушите на протяжении 5-7 минут.

Суп со свининой и помидорами - фото шаг 4

4. Очищенный картофель разрежьте на кубики. Выложите в бульон. Дайте закипеть. Затем переложите в бульон с картошкой тушеную с овощами свинину. Варите на медленном огне, пока картошка не начнет развариваться. Посолите. Добавьте черный молотый и на кончике ножа красный жгучий перец.

Суп со свининой и помидорами - фото шаг 5

5. Готовый суп снимите с огня. Теперь, когда вы знаете, как приготовить суп со свининой и помидорами, дайте ему настояться и угостите своих близких. Приятного аппетита.