Борщ со свининой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
На обед для всей семьи лучше блюда, чем борщ, не найти. Насыщенный, сытный, ароматный и невероятно аппетитный. Если у вас еще нет любимого рецепта, предлагаю присмотреться к этому.
Описание приготовления:
Перед вами подробный пошаговый рецепт, как приготовить борщ со свининой. Наваристый бульон, яркая зажарка по классическому рецепту со свеклой, картофель и капуста — все это чудесно сочетается в этом блюде. Перед подачей рекомендую дополнить борщ сметаной и свежей зеленью, а также при желании испечь ароматные булочки с чесноком.Состав / Ингредиенты:
- Свинина на кости 500 Грамм
- Капуста 0.5 Штуки (полкочана)
- Картофель 4-5 Штук
- Морковь 1 Штука
- Свекла 1 Штука
- Чеснок 3-4 Зубчиков
- Сметана По вкусу
- Томатная паста 1-2 Ст. ложек
- Соль По вкусу
- Сахар 1 Щепотка
- Растительное масло 2 Ст. ложки
- Луковица 1 Штука
Количество порций
6
Калорийность
89 ккал
Калорийность
4 г
Белки
5 г
Жиры
7 г
Углеводы
Как приготовить "Борщ со свининой"
1. Первым делом нужно вымыть мясо, выложить в кастрюлю и залить водой. Поставьте на огонь, доведите до кипения. Аккуратно шумовкой убирайте пену и варите бульон на медленном огне до мягкости мяса.
2. Когда бульон готов, аккуратно достаньте мясо и процедите его. Снова отправьте в кастрюлю и доведите до кипения. Свинину остудите немного, нарежьте небольшими кусочками и выложите в бульон.
3. Очистите картофель, нарежьте кубиками и выложите в кипящий бульон.
4. Варите картофель на медленном огне минут 10-12. А тем временем очистите и измельчите лук и морковь.
5. На сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте овощи на среднем огне минут 5, помешивая.
6. Нашинкуйте капусту.
7. И выложите в кастрюлю.
8. Очистите свеклу и нарежьте тонкими брусочками (можно натереть на терке).
9. Добавьте на сковороду и жарьте еще минут 5-8, помешивая.
10. После добавьте томатную пасту. Подсолите немного овощи и всыпьте щепотку сахара. Перемешайте и обжарьте еще буквально минутку.
11. Переложите овощи в кастрюлю. Добавьте соль по вкусу и оставьте вариться еще минут на 10 на медленном огне.
12. Снимите кастрюлю, накройте крышкой и оставьте на полчаса настаиваться перед подачей. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Борщ со свининой
4.5
62
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Салат из кабачков с зеленью и чесноком на зиму
Пицца с помидорами, колбасой и сыром
Бульон из ребрышек
Фунчоза со свининой и овощами
Салат из консервированного лосося
Салат из кабачков с зеленью и чесноком на зиму
Пицца с помидорами, колбасой и сыром
Бульон из ребрышек
Фунчоза со свининой и овощами
Салат из консервированного лосося
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
03.09.2024 16:42
Борщ - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов