Суп "Харчо" из свинины
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
В качестве сытного первого блюда на обед хочу предложить вам отличную идею, как приготовить суп "Харчо" из свинины, аппетитный, наваристый и очень вкусный. Отличный домашний суп!
Описание приготовления:
Супчик по этому рецепту получается остреньким, ароматным и достаточно сытным. Жемчужина грузинской кухни на вашей кухне без лишних хлопот! Этот рецепт должен быть в арсенале любой хозяйки, чья семья любит сытные супы на основе мяса.Состав / Ингредиенты:
- Свинина на кости 400 Грамм
- Луковица 2-3 Штук
- Чеснок 5-6 Зубчиков
- Стебель сельдерея 1 Штука
- Чили 1 Штука
- Рис 1 Стакан
- Томатная паста 1 Ст. ложка
- Томат 1 Стакан (можно свежие или консервированные томаты)
- Петрушка 1 Пучок
- Соль 1 Чайная ложка
- Оливковое масло 2-3 Чайных ложек
Количество порций
6
Как приготовить "Суп "Харчо" из свинины"
1. Первым делом нужно поставить варить бульон. Вымойте мясо и выложите в кастрюлю. Отправьте туда луковицу, сельдерей, лавровый лист, перец горошек, кориандр и прочие специи по вкусу. Залейте водой и доведите до кипения. После убавьте огонь до среднего, подсолите немного и варите около часа до мягкости мяса.
2. Когда бульон готов, аккуратно достаньте мясо и остудите немного. Тем временем в большую кастрюлю налейте немного масла и обжарьте там нарезанный кубиками лук до прозрачности. Добавьте измельченный чеснок и жарьте еще пару минут, помешивая.
3. Всыпьте в кастрюлю промытый и обсушенный рис.
4. И нарезанный мелко стебель сельдерея. Также по желанию можно добавить тертую морковь.
5. Аккуратно процедите в кастрюлю бульон.
6. Добавьте томатную пасту и томат. Посолите дополнительно по вкусу.
7. На среднем огне варите все около 15 минут. Параллельно отделите мясо от кости и нарежьте. Выложите в кастрюлю и варите еще буквально минут 5.
8. Вот практически и весь секрет, как сделать суп "Харчо" из свинины. Осталось только измельчить петрушку и добавить в кастрюлю. Снимите с огня — и можете сразу подавать к столу.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Суп "Харчо" из свинины
4.6,
всего
26
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Картофельные драники с сыром
Баклажаны с чесноком на зиму
Бисквит с тыквой
Ромштекс из свинины на сковороде
Мясной пирог без теста
Картофельные драники с сыром
Баклажаны с чесноком на зиму
Бисквит с тыквой
Ромштекс из свинины на сковороде
Мясной пирог без теста
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
19.01.2021 15:58
Харчо - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ