1. Подготовьте все необходимые овощи.
2. Сделайте параллельные насечки на морковке, нарежьте цветочками.
3. Нарежьте все овощи (кроме моркови, естественно) кубиками.
4. Обжарьте в кастрюле в небольшом количестве растительного масла лук. Добавьте фарш, немного его обжарьте. Добавьте паприку, душицу и соль. Перемешайте.
5. Залейте смесь кипятком.
6. Добавьте помидоры, морковь, сельдерей, цукини и колбасу. Можете добавить коричневый сахар, чтобы избавиться от кислоты от помидоров.
7. Варите суп до того, как овощи станут мягкими.
7. Варите суп до того, как овощи станут мягкими.