мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Щавель / Фарш / Зелень / Суп со щавелем и фрикадельками

Суп со щавелем и фрикадельками



Приготовил:  
16.04.2017
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Суп со щавелем и фрикадельками легкий, но при этом сытный. Щавель содержит огромное количество полезных веществ, поэтому тарелка этого вкусного супа принесет вашему здоровью только пользу.

Описание приготовления:

Подавайте сытный, полезный и вкусный суп из щавеля с фрикадельками на обед горячим со сметаной. Приятного аппетита!
Фрикадельки можно сделать из любого фарша, какой вам нравится. По желанию, перед подачей, суп с щавелем и фрикадельками можете посыпать рубленой зеленью. Яйца также можно выкладывать в суп уже непосредственно при подаче.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Щавель / Фарш / Зелень
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Фарш из индейки — 400 Грамм
  • Морковь — 1 Штука
  • Лук-порей — 80 Грамм
  • Подсолнечное масло — 30 Миллилитров
  • Щавель — 200 Грамм
  • Картофель — 3 Штуки
  • Яйцо — 4 - 5 Штук (1 в фарш, 3-4 в суп)
  • Вода — 2,5 Литра
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу

Количество порций: 6 - 8

Как приготовить "Суп со щавелем и фрикадельками"

Суп со щавелем и фрикадельками - фото шаг 1
1. Картошку помойте и очистите от кожуры, нарежьте её кубиками. В кастрюлю подходящего объема налейте холодную воду, поставьте на огонь, всыпьте нарезанный картофель.
Суп со щавелем и фрикадельками - фото шаг 2
2. Измельчите лук-порей (можно использовать и обычный репчатый лук). Морковь нарежьте соломкой или натрите на средней терке. Припустите морковь и лук на подсолнечном масле (около 10 минут).
Суп со щавелем и фрикадельками - фото шаг 3
3. Припущенные на сковороде лук и морковь добавьте в кастрюлю с кипящей водой и картофелем. Варите минут 15.
Суп со щавелем и фрикадельками - фото шаг 4
4. В фарш из индейки добавьте сырое яйцо, посолите, поперчите по вкусу. Перемешайте ложкой или рукой до однородности. Сформируйте фрикадельки размером с яйцо. В кипящий суп осторожно опустите по очереди все фрикадельки, варите до готовности, около 10 — 15 минут.
Суп со щавелем и фрикадельками - фото шаг 5
5. Щавель хорошо промойте, обрежьте у него стебли и мелко накрошите листья. Нарезанный щавель добавьте в суп. По вкусу добавьте соль и перец.
Суп со щавелем и фрикадельками - фото шаг 6
6. Варите еще 5 минут. Добавьте заранее сваренные в крутую, очищенные и разрезанные пополам яйца, дайте супу закипеть, а потом выключите его. Суп со щавелем и фрикадельками готов!

Оценить рецепт Суп со щавелем и фрикадельками:

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 6
Похожий видеорецепт "Суп со щавелем и фрикадельками"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Как готовить быстро и вкусно - кулинарное пособие для студентов.
рецепты овощного супа

Подготовка ингредиентов к приготовлению, рецепты и многое другое на Povar.Ru
тесто на пирожки с капустой из сырых дрожжей