Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп с ветчиной и картошкой

Суп с ветчиной и картошкой

Обновлен : Саша Кружко

07.12.2022
Время приготовления: 45 мин

Обязательно приготовьте суп с ветчиной и картошкой по этому рецепту! Суп получается лёгкий, но в то же время питательный и очень вкусный. Идеально подойдёт для повседневного меню.

Описание приготовления:

Я использовала куриную ветчину, но можно взять совершенно любую. Так же для сытости я добавила немного вермишели, можно заменить её на рис, гречку и т.д. Суп простой, но очень вкусный, понравится даже детям! Быстрый и простой рецепт этого блюда выручит в любой ситуации. Готовится суп очень легко и не займёт у вас много времени. При подаче можно посыпать блюдо тёртым сыром и свежей зеленью.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Субпродукты / Ветчина

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Картофель 4-5 Штук
Лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Чеснок 1 Зубчик
Ветчина 150 Грамм
Вермишель 3 Ст. ложки
Соль По вкусу
Растительное масло 3 Ст. ложки
Перец черный молотый По вкусу
Вода 2 Литра (у меня куриный бульон)
Лавровый лист 1-2 Штук

Количество порций 8

Калорийность

139 ккал

Калорийность

2 г

Белки

10 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суп с ветчиной и картошкой"

Подготовьте все ингредиенты.

Картофель нарежьте кубиками и переложите в кастрюлю.

Налейте воду или любой бульон, у меня куриный. Добавьте лавровый лист, поставьте на плиту и варите на небольшом огне около 20 минут (до готовности картофеля).

Лук и морковь нарежьте кубиками. Выложите в разогретую сковороду с маслом и обжарьте в течение 3-5 минут.

Добавьте нарезанную кубиками ветчину, у меня куриная, но можно взять другую или вовсе заменить её на любые колбасные изделия.

Обжарьте ветчину с овощами в течение 3 минут. Затем отправьте содержимое сковороды в кастрюлю.

Когда картофель будет готов, добавьте в кастрюлю лапшу. Если кладете крупу, ее нужно добавлять после закипания картофеля. Отрегулируйте на соль, добавьте специи по вкусу и варите на слабом огне ещё 5 минут.