мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Суп с тыквой и грибами



Приготовил:  
24.05.2018
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Предлагаю приготовить ароматный и вкусный суп. Варится он недолго и одинаково хорош как на бульоне, так и на воде. Тимьян отлично подчеркивает аромат грибов и вкус тыквы.



Описание приготовления:

Тыква – овощ универсальный. Хороша она и в супах, и в выпечке, и сладкая, и острая. Прекрасно сочетается с грибами, как в этом супе.



Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Грибы / Шампиньоны / Вермишель
Блюдо: Супы
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • шампиньоны — 8 Штук
  • тыква — 200-250 Грамм
  • картофель — 2 Штуки
  • лук репчатый — 1 Штука
  • вермишель — 1/2 Стакана
  • масло топленое — 1 Ст. ложка
  • зелень — 1/2 Пучка
  • тимьян — 1 Щепотка
  • черный перец — 1 Щепотка
  • бульон — 1,5 Литра (или вода)

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Суп с тыквой и грибами"

Суп с тыквой и грибами - фото шаг 1
Доведите до кипения бульон или воду и опустите картофель, нарезанный крупными кубиками. Грибы нарежьте пластиками, лук нашинкуйте потоньше. Обжарьте лук с грибами до позолоты на масле. Кстати, с обжаренными грибами супы вкуснее.
Суп с тыквой и грибами - фото шаг 2
Добавьте к грибам нарезанную некрупными кубиками тыкву и слегка обжарьте ее.
Суп с тыквой и грибами - фото шаг 3
На сухой сковороде обжарьте вермишель до легкого румянца, тогда она не раскиснет в супе.
Суп с тыквой и грибами - фото шаг 4
Готовый картофель разомните, не вынимая из бульона, в грубую крупную крошку.
Суп с тыквой и грибами - фото шаг 5
Опустите в суп содержимое сковороды, дайте закипеть.
Суп с тыквой и грибами - фото шаг 6
Посолите и поперчите по вкусу, добавьте рубленую зелень сельдерея или петрушки и листики тимьяна. Отключите нагрев и дайте супу настояться минут 15.
Суп с тыквой и грибами - фото шаг 7
Подавайте горячим с мягким хлебом. При желании можно добавить сметану.

Оценить рецепт Суп с тыквой и грибами:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Что приготовить любимому мужу? - кулинарные рецепты вкуснейших блюд на Povar.Ru
рецепт кыстыбый

Простые пошаговые фото-рецепты закусок, супов, горячих блюд на второе, а так же оригинальные десерты и коктейли.
десерт рецепты с фото