Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп из щавеля консервированного

Суп из щавеля консервированного

Приготовил : Арина Вольская

20.05.2013
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Вкусный и наваристый суп из консервированного щавеля согреет, насытит и напомнит о лете в холодную зимнюю пору. Ради этого супа стоит не полениться законсервировать немного щавеля!

Описание приготовления:

Хорошая хозяйка сварит суп со щавелем в любое время года. Весной и летом - из свежего, а вот осенью и зимой на выручку придет консервированный щавель. Я расскажу вам, как сделать суп из консервированного щавеля, и я надеюсь, что этот рецепт вам понравится и вы будете им пользоваться. В этом рецепте есть маленькая изюминка, которая немного меняет классический рецепт супа с консервированным щавелем. Думаю, вы догадались какая :) Конечно же, поджаренное мясо придает совсем другой вкус супу, нежели придает вареное. Получается, на мой взгляд, более вкусно - хотя и менее полезно. Итак, вооружаемся рецептом - и за дело! :)

Назначение: На обед / На ужин / Недорого / Семейный ужин

Основной ингредиент: Овощи / Щавель / Зелень

Блюдо: Супы

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Свинина 300 Грамм
Картофель 4-5 Штук
Лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Сметана 100 Грамм
Вареные яйца 2-3 Штук
Зелень укропа, петрушки 30 Грамм
Соль 0,5 Ст. ложки
Растительное масло 2 Ст. ложки
Перец черный молотый 2 Щепотки
Вода 2 Литра
Щавель консервированный 0,5 Литра

Количество порций 5

Калорийность

158 ккал

Калорийность

7 г

Белки

9 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суп из щавеля консервированного"

Суп из щавеля консервированного - фото шаг 1

Подготавливаем продукты для супа. Чистим овощи, моем и нарезаем мясо.

Суп из щавеля консервированного - фото шаг 2

Мясо для этого супа предлагаю обжарить. Его лучше порезать помельче, чтобы процесс прошел быстрее.

Суп из щавеля консервированного - фото шаг 3

Морковь натираем на терке, а лук нарезаем на мелкие кубики и отправляем все это к мясу, которое уже приобрело на сковородке золотистый цвет.

Суп из щавеля консервированного - фото шаг 4

Ставим кастрюлю с водой на плиту и добавляем туда нарезанный кубиками картофель. Предлагаю посолить немного. Консервированный щавель обычно содержит соль, поэтому не пересолите супчик.

Суп из щавеля консервированного - фото шаг 5

Ну вот, пока жарилось мясо, сварился картофель. Выкладываем содержимое сковородки в кастрюлю с картофелем и добавляем туда консервированный щавель. Даем покипеть минут 5-10, пробуем на вкус. Доводим до вкуса - солим, если нужно, перчим и добавляем нарезанную зелень. Все готово! Вареные яйца можно мелко порезать и добавить сразу в кастрюлю, а можно в тарелку при подаче. Не забудьте подать на стол к супу сметану:)

Оценить рецепт Суп из щавеля консервированного