мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Щавельный суп с яйцом



Приготовил:  
03.07.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Щавель — специфичная зелень. Имея кислый вкус, её просто так не добавишь в салат, как укроп, например. Обычно она становится главным ингредиентом в блюде. И многие рецепты мы любим, как этот.

Описание приготовления:

Давайте вспомним, как приготовить щавелевый суп с яйцом на курином бульоне. В этой вариации используется консервированная зелень, поэтому её варят в любое время года. А так этот суп готовится в весеннюю и летнюю пору. Горячее сытное блюдо, которое накормит большую семью на обед или ужин.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Щавель / Яйца / Зелень
Блюдо: Супы
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Бульон куриный — 2,5 Литра
  • Щавель консервированный — 500 Миллилитров
  • Яйцо перепелиное  — 10 Штук
  • Картофель — 4 Штуки
  • Репчатый лук — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Яйцо — 2 Штуки
  • Петрушка — 1 Штука (корень)
  • Зелень — 0,5 Пучка
  • Соль — По вкусу
  • Чёрный молотый перец — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Щавельный суп с яйцом"

Щавельный суп с яйцом - фото шаг 1
Отдельно отварите перепелиные и куриные яйца. Все овощи помойте и почистите.
Щавельный суп с яйцом - фото шаг 2
Картошку нарежьте небольшими кубиками.
Щавельный суп с яйцом - фото шаг 3
Готовый бульон доведите до кипения. Добавьте в него картофель.
Щавельный суп с яйцом - фото шаг 4
Мелко нашинкуйте морковь, корень петрушки и лук. Отправьте овощи в бульон.
Щавельный суп с яйцом - фото шаг 5
Когда овощи в супе будут почти готовы, добавьте к ним куриные яйца, нарезанные кубиками, соль и перец. Перепелиные яйца разрежьте пополам, а зелень мелко нашинкуйте.
Щавельный суп с яйцом - фото шаг 6
В порции готового блюда выложите зелень и половинки яиц. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Щавельный суп с яйцом:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Masha01 20.07.2017 05:40 «Ответить

точно, в салатик не положить, а вот с ним вкуснейший!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Популярные блюда из разных стран Мира в одном месте - на Povar.ru более 10.000 рецептов на любой вкус.
простые коктейли

Мы знаем, что можно посоветовать приготовить на праздничный стол. Повар.ру - классические и оригинальные блюда на каждый день.
торт рецепт с фото простой