В чашу мультиварки налейте растительное масло и выложите мелко нашинкованный лук и натертую на крупной терке морковь. Жарьте 10 минут в режиме "Выпечка".
После этого добавьте в мультиварку порезанный кубиками картофель и порезанные пластинками или кусочками шампиньоны.
Овощи перемешайте, налейте 5 столовых ложек кипятка и готовьте еще 20 минут в том же режиме под закрытой крышкой.
Добавьте мягкий плавленый сыр.
Залейте продукты горячей водой, добавьте соль, свежую зелень и специи. Варите 60 минут в режиме "Тушение".
Суп готов! Приятного аппетита!