Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп с пореем и картофелем

Суп с пореем и картофелем

17.03.2018
Время приготовления: 30 мин

Очень нежный и вкусный супчик на обед для всей семьи я хочу предложить вам попробовать. Рецепт несложный и однозначно заслуживает внимания, так что рекомендую обязательно его брать на заметку.

Описание приготовления:

Спешу показать вам несложную идею, как приготовить суп с пореем и картофелем. Кроме того, добавить в блюдо можно ветчину или копченую курочку, например, будет очень здорово. Если под рукой есть бульон, он станет отличной основой. Если нет, не беда, возьмите обычную воду. Подавать к столу супчик можно со сметаной, дополнив сухариками или свежей зеленью.

Назначение: На обед / На скорую руку

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Лук / Субпродукты / Ветчина / Лук-порей

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Куриный или овощной бульон 2 литра (можно просто воду)
Картофель 6-7 штук
Ветчина 200-300 грамм
Порей 4 штуки
Стебель сельдерея 2 штуки
Луковица 1 штука
Оливковое масло 2 ст. ложки
Соль, перец По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

77 ккал

Калорийность

2 г

Белки

5 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суп с пореем и картофелем"

1. Вымойте и обсушите порей, нарежьте мелко вместе с луком и сельдереем.

2. Выложите овощи на разогретую сковороду с маслом и обжарьте на среднем огне до мягкости.

3. В кастрюлю с кипящим подсоленным бульоном или водой отправьте нарезанный кубиками картофель. Варите около 10-12 минут, после чего добавьте нарезанную ветчину.

4. Обжаренные овощи выложите в чашу блендера. Добавьте чуть бульона и взбейте. Переложить овощи в кастрюлю. Добавьте еще по вкусу соль при необходимости, перец. Проварите несколько минут до полной готовности и подавайте суп с пореем и картофелем к столу.

Оценить рецепт Суп с пореем и картофелем