В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Суп из картофеля и лука-порей
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Ароматный, нежный, ну очень вкусный суп! Особенно, если готовить его из молодой картошечки... Читайте рецепт, вдохновляйтесь и скорее готовьте!
Описание приготовления:
Суп можно приготовить с мясом, на мясном бульоне или вовсе только с овощами. Вы можете добиться консистенции супа-пюре или оставить небольшие кусочки, чтобы прочувствовать вкус отдельных ингредиентов. Суп очень простой, вкусный и сытный. Наслаждайтесь блюдом сами и угостите семью, друзей!Состав / Ингредиенты:
- Лук-порей 3 штуки
- Сливочное масло 2 ст. ложки
- Бульон 4 стакана
- Картошка 1 кг
- Соль, перец По вкусу
- Майоран 1 щепотка
- Тимьян 0,5 ч. ложки
- Лавровый лист 1 штука
- Петрушка По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить "Суп из картофеля и лука-порей"
1. Сперва промойте хорошенько лук под проточной водой, чтобы избавиться от грязи. Отрежьте зеленую часть и выбросьте ее.
2. Светлую часть лука нарежьте тонкими полукольцами или кольцами.
3. В кастрюле растопите сливочное масло, выложите лук и обжарьте его около 10 минут на среднем огне.
4. Нарежьте мелко картофель и выложите его в кастрюлю, влейте бульон.
5. Добавьте лавровый лист, майоран, тимьян, чайную ложку соли, доведите до кипения и варите на слабом огне около 20 минут.
6. Спустя необходимое время достаньте лавровый лист и погружным блендером придайте супу нужную консистенцию.
7. Добавьте в кастрюлю рубленую зелень, по вкусу соль и специи, варите еще пару минут и выключайте. Подавайте суп сразу.
Оценить рецепт Суп из картофеля и лука-порей
5.0
2
Похожие рецепты:
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ