Суп-пюре из лука-порея
Суп-пюре с пореем
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Любите овощные супы-пюре со сливками? Если да, то обязательно стоит попробовать повторить этот рецепт. Нежный, аппетитный, в меру легкий и очень вкусный. Рекомендую простой вариант супчика на заметку!
Описание приготовления:
Хочу показать вам, как приготовить суп-пюре с пореем и картофелем. Нежную текстуру, а также вкус добавят сливки. В качестве основы можно использовать овощной или куриный бульон, а также обычную воду. Перед подачей можете дополнить супчик зеленью, сухариками или кусочками жареного бекона, например. Попробовать точно стоит!Состав / Ингредиенты:
- Сливочное масло 3 ст. ложки
- Лук-порей 4 штуки
- Чеснок 3 зубчика
- Картофель 500-600 грамм
- Бульон 1.5 литра (или вода)
- Сливки 1 стакан
- Соль и специи По вкусу (лавровый лист, тимьян, перец, зелень)
Количество порций
6
Как приготовить "Суп-пюре с пореем"
1. Вымойте, обсушите и измельчите порей.
2. В кастрюле разогрейте сливочное масло, выложите лук.
3. Добавьте измельченный чеснок и жарьте на среднем огне, помешивая, минут 8-10.
4. Выложите нарезанный кубиками картофель, добавьте соль, специи, бульон или воду.
5. Варите около 12-15 минут до мягкости картофеля.
6. Аккуратно достаньте из кастрюльки специи.
7. Измельчите с помощью погружного блендера овощи. Влейте сливки, поставьте на огонь и прогрейте.
Все, суп-пюре с пореем можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Суп-пюре с пореем
4.6
5
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Супы-пюре - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов