мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Лук / Грибы / Шампиньоны / Лук-порей / Суп картофельный с грибами и пореем

Суп картофельный с грибами и пореем



Приготовил:  
10.05.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Ароматная тарелка наваристого супа – отличное начало обеда. Особенно, если это грибной суп со свежими овощами, полезный и вкусный.


Описание приготовления:

Картофель содержит большое количество витаминов и калия. Лук-порей богат фитонцидами, а морковь – каротином. Грибы обогащают блюдо белками и экстрактивными веществами. В итоге получается не суп, а сплошная польза!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Лук / Грибы / Шампиньоны / Лук-порей
Блюдо: Супы
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • ребра — 400 г Грамм (говяжьи)
  • картофель — 500 Грамм
  • шампиньоны — 300 Грамм
  • лук-порей — 1\2 Штук (белая часть)
  • морковь — 1 Штука
  • тимьян — 1 Щепотка
  • лавровый лист — 1 Штука
  • черный перец — По вкусу
  • соль — По вкусу

Количество порций: 5-7

Как приготовить "Суп картофельный с грибами и пореем"

Суп картофельный с грибами и пореем - фото шаг 1
Ребра необходимо промыть и залить двумя литрами воды. Сварите бульон на медленном огне. Процедите, мясо выньте, снимите с кости и нарежьте кусочками. Залейте бульоном очищенный и нарезанный крупными кубиками картофель. Добавьте ломтики грибов и доведите все до кипения. Тщательно снимите пену и варите на медленном огне до полуготовности картофеля.
Суп картофельный с грибами и пореем - фото шаг 2
Морковь и лук-порей очистите, промойте и нарежьте кружочками.
Суп картофельный с грибами и пореем - фото шаг 3
Опустите овощи в суп и варите еще 5 минут.
Суп картофельный с грибами и пореем - фото шаг 4
Посолите и поперчите суп, добавьте лавровый лист и щепотку тимьяна. Перемешайте и варите суп еще пару минут. Затем выключите нагрев и дайте супу настояться минут 20 под плотной крышкой.
Суп картофельный с грибами и пореем - фото шаг 5
Подавайте суп горячим, с мягким хлебом и свежей зеленью.

Оценить рецепт Суп картофельный с грибами и пореем:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





На сайте Povar.ru есть множество простых рецептов, которые приготовили как сами пользователи, так и профессиональные повара.
говядина с грибами рецепт

Готовить по пошаговым фото-рецептам очень легко! На сайте большое количество кулинарных шедевров с поэтапной инструкцией приготовления.
что можно приготовить из нута