Суп с морепродуктами на овощном бульоне
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Привет всем любителям азиатской кухни! Подготовила для вас отличный вариант того, как приготовить суп с морепродуктами. Это будем супчик в стиле "Том Ям", насыщенный и пикантный.
Описание приготовления:
Сразу предупреждаю, что супчик получится острым. Если вы не фанат, то добавьте половину пасты чили и при подаче не добавляйте молотый перец. В целом, как мне кажется, супчик понравится многим.Понятно, что в наших широтах найти лист лайма непросто. Я иногда применяю хитрость: беру вместо листьев кусочек цедры.
Состав / Ингредиенты:
- Овощной бульон 900 Миллилитров (или куриный)
- Рыбный соус 2 Ст. ложки
- Паста чили 2 Ст. ложки
- Морской коктейль 350 Грамм (мидии, креветки и т. д.)
- Шампиньоны 220 Грамм
- Помидоры 1 Штука
- Лимонная трава 1 Пучок
- Листы лайма По вкусу (в оригинале - каффир-лайма)
- Лук-шалот 2 Штуки
- Имбирь По вкусу
- Лайм 2 Штуки (сок)
- Перец чили По вкусу
Количество порций
4
Калорийность
39 ккал
Калорийность
3 г
Белки
2 г
Жиры
3 г
Углеводы
Как приготовить "Суп с морепродуктами на овощном бульоне"
Подготовьте продукты.
В кастрюльке на среднем огне доведите до кипения бульон с лимонной травой, листьями лайма, шалотом, имбирем, томатом и рыбным соусом.
Порежьте грибочки и добавьте в бульон, дайте провариться минуты 3.
Добавьте пасту чили и коктейль морепродуктов. Готовьте минуты 3. Мидии должны раскрыться.
При подаче достаньте листья и лимонную траву, разлейте суп по тарелкам и добавьте в каждую немного перца, зелени по вкусу и сока лайма. Наслаждайтесь!
Оценить рецепт Суп с морепродуктами на овощном бульоне
5.0
3
Рекомендуем рецепты:
Запеченные яблоки с творогом
Мясной рулет с черносливом и орехами
Салат с мятой
Компот из ранеток и черноплодки
Салат на День Победы
Запеченные яблоки с творогом
Мясной рулет с черносливом и орехами
Салат с мятой
Компот из ранеток и черноплодки
Салат на День Победы
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов