Итальянский томатный суп с морепродуктами
Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Мидии и гребешки / Осьминог / Молочные продукты / Сливки / Суп с морепродуктами
Суп с морепродуктами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
В рацион каждого человека должен входить суп. Пару раз в неделю он точно должен быть в меню, это полезно для пищеварения. Но что если вам надоели привычные борщи? Тогда вам в помощь мой рецепт.
Описание приготовления:
Вдохновение я черпала в азиатской кухне, но с небольшими изменениями. Вместо соевого молока, как в супе "Том ям", я использовала сливки, и блюдо получилось не таким острым. В общем, теперь я могу вам рассказать о том, как приготовить суп с морепродуктами на сливочном бульоне. Сытное и питательное блюдо.Состав / Ингредиенты:
- Растительное масло 1-2 ст. ложек
- Сливки 500 мл
- Морепродукты 1 кг (коктейль)
- Репчатый лук 1 штука
- Стебель сельдерея 6 штук
- Имбирь, корешок 1 штука
- Лайм 1 штука
- Черный молотый перец По вкусу
- Соль По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить "Суп с морепродуктами"
Сначала подготовьте овощи. Нарежьте промытый сельдерей небольшими кусочками.
Очищенный лук нарежьте полукольцами.
Имбирь почистите и натрите на мелкой тёрке.
Лайм нарежьте дольками.
Сельдерей залейте в кастрюле 2 литрами воды. Доведите её до кипения, а потом варите в течение 35 минут на небольшом огне.
Лук обжарьте 5-7 минут на разогретом масле.
В конце добавьте в сковороду имбирь. Пожарьте всё вместе около 1-2 минут.
Когда сельдерей сварен, добавьте к нему зажарку. Варите ещё 5 минут.
Выключите огонь, а бульон с ингредиентами измельчите блендером.
Суп поставьте на медленный огонь. Влейте в него сливки.
Всыпьте в суп морепродукты. Варите их в течение 10 минут на среднем огне.
В конце суп посолите и поперчите. В порции добавьте кусочки лайма. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Суп с морепродуктами
5.0
2
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Популярные рецепты
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов