Суп с курицей и гречкой
|
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Здоровая пища - залог здоровой жизни. Но ведь еда должна быть еще и вкусной. Поэтому предлагаю вам рецепт приготовления супа с курицей и гречкой.
Описание приготовления:
Это не самый простой рецепт приготовления супа с курицей и гречкой. Готовка занимает немало времени, но при этом суп получается вкусным, наваристым и полезным.Состав / Ингредиенты:
- Курица 1/2 штуки
- Картофель 2 штуки
- Гречка 100 грамм
- Шампиньоны 300 грамм
- Зелень петрушки По вкусу
- Соль По вкусу
- Растительное масло По вкусу
- Лук репчатый 1 штука
- Рассол 200 грамм
- Соленые огурцы 2 штуки
- Перец черный По вкусу
- Лавровый лист 2 штуки
- Вода очищенная 3 литра
Количество порций
3
Калорийность
58 ккал
Калорийность
2 г
Белки
1 г
Жиры
11 г
Углеводы
Как приготовить "Суп с курицей и гречкой"
В кипяченную воду в кастрюле кидаем куски курицы. Оправляем туда же измельченный лук и тертую либо нарезанную морковь. Когда вода закипит, убавляем огонь и варим бульон в течение часа.
Самая сложная часть рецепта - пассировка овощей. Разогреваем сковороду растительным маслом. Сначала обжариваем лук в течение 3 минут, потом грибы в течение 5 минут, наконец, добавляем соленые огурцы и жарим 15 минут. Все это время помешиваем овощи, чтобы не пригорели.
Наконец, доводим до кипения бульон, который остался от приготовления птицы. Добавляем в кастрюлю гречку, лавровый лист, молотый перец, соль по вкусу, накрываем все крышкой и варим 15 минут. Добавляем картошку, опять закрываем крышку и варим еще 10 минут. Добавляем курицу. Добавляем лук, грибы, огурцы. Варим 5-7 минут. Нагреваем рассол в отдельной посуде и заливаем его в кастрюлю с бульоном. Даем супу покипеть пять минут и убавляем огонь. Теперь можно добавлять в суп зелень, дать ему остыть и подавать к столу.
Оценить рецепт Суп с курицей и гречкой
3.7
3
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Курица в красном вине на сковороде
Курица в сладком соусе
Пицца из слоеного теста
Куриный суп для похудения
Рулет из лаваша с салатом
Курица в красном вине на сковороде
Курица в сладком соусе
Пицца из слоеного теста
Куриный суп для похудения
Рулет из лаваша с салатом
Редакция рекомендует:























Прикрепить
фото
Отправить
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ