Сезонные рецепты:
Грибной суп с курицей
Грибной суп с курицей и сыром пармезан
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт вкусного и сытного супа из идеального сочетания курицы, грибов и сыра.
Описание приготовления:
Варим курицу в кипящей воде до готовности. Охлаждаем мясо и режем его на кусочки. Бульон оставляем.Растапливаем сливочное масло в кастрюльке на среднем огне. Мелко нарезаем лук, кидаем его в кастрюлю и пассеруем его до мягкости 6 минут. Добавляем муку, соль, перец, все перемешиваем
Вливаем в лук бульон. Увеличиваем огонь и доводим до кипения.
Нарезаем мелко грибы, сельдерей, морковь, картофель (на четвертинки), тыкву, кукурузу и тимьян. Все ингредиенты добавляем в бульон.
Уменьшаем огонь. Накрываем суп крышкой и варим 30 минут, пока все овощи не станут мягкими.
Добавляем сливки - 0,75 стакана. Перемешиваем.
Постепенно всыпаем заранее натертый пармезан. Добавляем курицу. Ставим суп на очень маленький огонь и готовим еще 10 минут под закрытой крышкой, не доводя до кипения.
Разливаем суп по тарелкам, посыпаем пармезаном и подаем горячим с белым хлебом.
Состав / Ингредиенты:
- Масло сливочное 6 ст. ложек
- Лук репчатый 1 штука
- Мука пшеничная 3 ст. ложки
- Перец черный молотый 1 ч. ложка
- Соль 2 ч. ложки
- Грибы свежие 650 грамм
- Стебель сельдерея 0,5 стакана
- Морковь 1 штука
- Картофель 2 штуки
- Тыква 1 ломтик
- Зерна кукурузы свежие 1 стакан
- Тимьян свежий 2 ч. ложки
- Сыр пармезан тертый 1 стакан
- Филе куриной грудки 300 грамм
- Сливки 25% 2 стакана
Количество порций
3
Оценить рецепт Грибной суп с курицей и сыром пармезан
4.3
10
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов