Главная / Каталог рецептов / Супы / Классический суп с фрикадельками

Классический суп с фрикадельками

28.03.2016
Время приготовления: 35 мин

Легкий, но весьма сытный, ароматный и несложный. Хотите побаловать себя вкусненьким на обед? Тогда этот рецепт приготовления классического супа с фрикадельками специально для вас.

Описание приготовления:

Этот классический суп с фрикадельками в домашних условиях при желании можно дополнить самыми разнообразными овощами, а также зеленью по вкусу. Что касается самих фрикаделек, то тут масса вариантов - в фарш можно добавить хлеб, панировочные сухари, яйцо, зелень или специи. Такой супчик прекрасно подойдет как для взрослых, так и для детей.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Мясо 300 грамм
Картофель 5-6 штук
Морковь 1 штука
Чеснок 1-3 зубчиков
Яйцо 1 штука
Соль 1 ч. ложка
Луковица 1-2 штук
Специи 1 ч. ложка (перец, хмели-сунели и т.д.)
Лавровый лист 1 штука

Количество порций 6

Калорийность

104 ккал

Калорийность

6 г

Белки

4 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Классический суп с фрикадельками"

Классический суп с фрикадельками - фото шаг 1

1. Перед вами весь набор ингредиентов, которые необходимы, чтобы повторить на своей кухне этот простой рецепт классического супа с фрикадельками. Сразу же налейте воду в кастрюлю и поставьте на огонь. Затем вымойте мясо, очистите овощи.

Классический суп с фрикадельками - фото шаг 2

2. Нарежьте небольшими кусочками картофель. Морковь натрите на терке. Половину лука измельчите кубиками, остальную часть оставьте для фарша. Пропустите мясо через мясорубку вместе с луком и чесноком. Затем посолите и поперчите по вкусу, добавьте яйцо, все как следует перемешайте. Когда вода закипит, добавьте в кастрюлю щепотку соли и выложите картофель.

Классический суп с фрикадельками - фото шаг 3

3. Пока варится картофель, на сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарьте лук и морковь. Когда картошка станет мягкой, аккуратно переложите овощи в кастрюлю.

Классический суп с фрикадельками - фото шаг 4

4. Параллельно слепите небольшие шарики из фарша. Поочередно выкладывайте их в кастрюлю. После закипания, уберите шумовкой пену.

Классический суп с фрикадельками - фото шаг 5

5. Добавьте еще соли по вкусу и специи. Варите на среднем огне около 10 минут. Вот такой интересный и простой вариант, как сделать классический суп с фрикадельками. Осталось только взбить вилкой в небольшой мисочке яйцо и влить его в кастрюлю. Через пару минут блюдо можно подавать к столу.

Оценить рецепт Классический суп с фрикадельками