Куриный суп с сырными фрикадельками



Приготовил :  
27.01.2019
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Наваристый, вкусный, колоритный суп с курочкой и сырными фрикадельками. Если вы никогда такой не готовили, то предлагаю вместе со мной разнообразить семейное меню и попробовать!

Описание приготовления:

Вместо панировочных сухарей, для сырных шариков можете использовать обыкновенную муку. Бульон варите из любых куриных частей или филе. Я выбираю филе грудки, чтобы суп получился менее калорийным. А теперь давайте расскажу подробно, как приготовить куриный суп с сырными шариками.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Молочные продукты / Сыр / Куриное филе
Блюдо: Супы
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Куриное филе  — 300 Грамм
  • Картофель  — 4 Штуки
  • Морковь  — 1 Штука
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Вермишель  — 20 Грамм (мелкая)
  • Сыр твердый  — 100 Грамм
  • Яйцо куриное  — 1 Штука
  • Сухари панировочные  — 30-50 Грамм
  • Петрушка свежая  — По вкусу
  • Лавровый лист  — 2 Штуки
  • Соль  — По вкусу
  • Масло растительное  — 1-2 Ст. ложек (для зажарки)

Количество порций: 6-7

Как приготовить "Куриный суп с сырными фрикадельками"

Куриный суп с сырными фрикадельками - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи почистите и помойте.
Куриный суп с сырными фрикадельками - фото шаг 2
Сварите куриный бульон, подсоленный по вкусу.
Куриный суп с сырными фрикадельками - фото шаг 3
Сыр натрите на мелкой терке. Добавьте к сыру сырое яйцо и постепенно всыпайте панировочные сухари, пока масса не станет тестообразной.
Куриный суп с сырными фрикадельками - фото шаг 4
Отщипывайте небольшие кусочки сырной массы и скатывайте шарики.
Куриный суп с сырными фрикадельками - фото шаг 5
Курицу уберите из бульона и положите картофель, нарезанный брусочками. Варите после закипания на среднем огне 5 минут.
Куриный суп с сырными фрикадельками - фото шаг 6
Затем добавьте сырные шарики и варите пока не всплывут.
Куриный суп с сырными фрикадельками - фото шаг 7
В процессе приготовления лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке. Пассеруйте овощи на растительном масле и добавьте в суп. Следом добавьте немного вермишели. Варите 1-2 минуты.
Куриный суп с сырными фрикадельками - фото шаг 8
В последнюю очередь добавьте рубленную петрушку, кусочки куриного филе и лавровый лист. Поварите ещё 2-3 минуты и можно выключать.
Куриный суп с сырными фрикадельками - фото шаг 9
Дайте супчику 10 минут настояться и можно разливать по тарелкам.
Куриный суп с сырными фрикадельками - фото шаг 10
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Куриный суп с сырными фрикадельками:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 5
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Дарья Вакулова 08.02.2019 11:38 «Ответить

Какое вкусное фото! Наташ, готовила подобные фрикадельки - дети уплетали всю тарелку :biggrin:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Натали АВТОР 08.02.2019 11:46 «Ответить

:biggrin: А нам только это надо! Спасибо, Даш! :biggrin:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Оксана Ч. 29.01.2019 04:58 «Ответить

Аппетитный супчик, Наташ!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Натали АВТОР 29.01.2019 10:15 «Ответить

Оксан, спасибо большое!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
VeronikaN 04.02.2020 13:55 «Ответить

Чудесный супчик, очень вкусный!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Oksanafka 04.02.2020 13:05 «Ответить

Волшебный рецепт. Спасибо большое за него. Запах стоял невероятный.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?