Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп с индейкой

Суп с индейкой

Обновлен : Алексей Марчук

25.01.2021
Время приготовления: 30 мин

Ароматный суп с удовольствием съедят и взрослые, и дети, особенно если вы измельчите морковь на терке с мелкими ячейками. Чтобы блюдо получилось сытным, добавляйте в него различные крупы.

Описание приготовления:

Аппетитный суп готовится буквально за 30 минут при условии использования филе бройлерной индейки. Если же вы готовите первое из фермерской птицы, то обязательно отварите в течение 1 часа, так как мясо такой птицы более жесткое. По желанию в суп можно добавить измельченный стебель сельдерея, корень петрушки и т.д.

Назначение: На обед / На скорую руку

Основной ингредиент: Птица / Индейка

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Филе индейки 350 Грамм
Картофель 3 Штуки
Морковь 1 Штука
Лук репчатый 0,5 Штуки
Рис 70 Грамм
Вода 1 Литр
Соль 1 Щепотка
Лавровый лист 3 Штуки
Укроп 1/4 Пучка
Масло растительное 1 Ст. ложка

Количество порций 2

Калорийность

151 ккал

Калорийность

6 г

Белки

8 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суп с индейкой"

Подготовьте указанные ингредиенты.

Промойте филе индейки и срежьте с него пленки. Нарежьте порционными кубиками и выложите их в кастрюлю. Добавьте лавровые листья.

Влейте горячую воду, всыпьте соль и поместите емкость на плиту. Удалите образовавшуюся пену, убавьте нагрев до среднего и отварите мясо примерно 15 минут.

Очистите овощи от кожуры и промойте в воде. Морковь натрите на терке с мелкими ячейками, лук нарежьте мелкими кубиками. Отпассеруйте обе нарезки в растительном масле на сковороде до мягкости примерно 3-4 минуты.