Сезонные рецепты:
Рассольник с индейкой
Суп из индейки с перловкой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Для бульона используйте нежирное мясо индейки, а перловка придаст супу густоту и дополнительный вкус. Берите на заметку мой рецепт!
Описание приготовления:
Для своих родных и близких сварите густой и наваристый суп из индейки с перловкой. Перловку используйте высшего сорта — она имеет круглую форму и не сильно крупная. Варится такая крупа около 20-25 минут без замачивания. Также для бульона возьмите филе индейки, суп получится полезным и вкусным.Состав / Ингредиенты:
- Филе индейки 180 грамм
- Перловка 80 грамм
- Вода 2 литра
- Картофель 2 штуки (средний)
- Морковь 0,5 штуки
- Лук репчатый 1 штука (небольшой)
- Соль По вкусу
- Черный перец По вкусу
- Зелень По вкусу
- Масло растительное 2 ст. ложки
Количество порций
4
Калорийность
180 ккал
Калорийность
5 г
Белки
11 г
Жиры
16 г
Углеводы
Как приготовить "Суп из индейки с перловкой"
Подготовьте ингредиенты.
Промойте перловку, всыпьте в кипящую воду и варите в отдельной емкости 10 минут. Затем крупу промойте и слейте всю воду. Таким образом суп будет не сильно мутным.
В кастрюлю влейте 2 литра чистой воды, добавьте мясо индейки и варите бульон 25 минут, снимая пену. Посолите по вкусу.
Мясо индейки нарежьте кусочками и верните в бульон.
Нарежьте кусочками картофель.
Всыпьте в бульон картошку и добавьте перловку. Варите суп 20 минут до мягкости картошки и перловки.
Тем времени почистите овощи — морковь и лук. Нарежьте лук кубиками, а морковь натрите на терке.
Обжарьте морковку с луком в сковороде с маслом. Жарьте 3-4 минуты, помешивая.
Когда картошка и крупа будут готовы, всыпьте в суп овощную зажарку, варите ее вместе еще 3 минуты.
Всыпьте мелко рубленую зелень, поперчите, доведите до кипения и выключайте. Суп готов.
Пока суп горячий, подавайте к столу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Суп из индейки с перловкой
5.0
5
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Viktoriia Raduzhnaia 
25.03.2021 09:54
Очень вкусный супчик! Я еще приправы Для курицы щепотку добавила. Просто обалденно! Спасибо автору!
Мята - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов