Главная / Каталог рецептов / Супы / Щи / Щи из индейки

Щи из индейки

Приготовил : Алексей Марчук

26.03.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Один из самых вкусных супов из квашеной капусты. Необычности придает использование мяса индейки, за счет чего суп получается особенно наваристым и аппетитным. Замечательный обед для всей семьи!

Описание приготовления:

Перед вами - простой рецепт приготовления щи из индейки. Предварительно сварите из индейки бульон. Не забудьте его процедить. Далее можно готовить в кастрюле или мультиварке, что я собственно и сделал. Кроме указанных ингредиентов можно добавлять свежие помидоры или томатную пасту. Удачи!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Индейка / Капуста

Блюдо: Супы / Щи

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Индейка 1 Штука (бедро)
Лук репчатый 2 Штуки
Морковь 2 Штуки
Квашеная капуста 500 Грамм
Соль и перец По вкусу
Лавровый лист По вкусу
Картофель 4 Штуки
Масло растительное По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

48 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Щи из индейки "

Варим бульон из индейки. Заливаем ее холодной водой, доводим до кипения, затем сливаем воду и снова заливаем, кипятим. Варим 40 минут, извлекаем мясо, а бульон процеживаем.

Если капуста слишком кислая, промойте ее под проточной водой.

Натрите на терке морковь, а лук измельчите. Влейте в чашу мультиварки немного масла. Обжарьте на нем овощи 5 минут. Режим "Жарка".

Влейте бульон. Установите режим "Тушение" на 1 час, добавьте кусочки мяса индейки и порезанный картофель. Через пол часа добавьте капусту. Также не забудьте кинуть лавровый лист, соль и перец по вкусу.