Суп из хека с рисом и яйцом
Суп с хеком и яйцом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Суп с хеком и яйцом — отличная альтернатива остальным первым блюдам. Готовится очень быстро, получается вкусным. Кроме этого, такой супчик очень полезный и относится к разряду диетических.
Описание приготовления:
Суп с хеком и яйцом можно приготовить для разгрузочного дня или, если вы соскучились по рыбному супчику. Готовится он за 1 час, а то и быстрее. Получается очень вкусным и невероятно полезным. По такому принципу можно готовить любой рыбный суп. В данном случае это хек. Если у вас есть замороженные овощи, еще лучше, а летом можно добавлять и свежие.Состав / Ингредиенты:
- Хек 1 штук
- Картофель 2-3 штуки
- Лук 1 штук
- Морковь 1 штук
- Яйцо 1 штук
- Пшено 100 грамм
- Болгарский перец 20 грамм
- Кабачок 40 грамм
- Соль По вкусу
- Зелень По вкусу
Количество порций
3
Калорийность
103 ккал
Калорийность
2 г
Белки
3 г
Жиры
19 г
Углеводы
Как приготовить "Суп с хеком и яйцом"
Хек, как и любая рыба, варится достаточно быстро. У меня был замороженный хек. Я его опустила в холодную воду, довела до кипения, а после посолила и добавила лавровый лист.
Когда рыба сварилась (примерно 25 минут после закипания), я достаю ее обычно на отдельную тарелку и продолжаю на готовом бульоне варить суп.
Очистите картофель, нашинкуйте его кубиками и отправьте в бульон. Лук и морковь я нарезаю мелко и тоже отправляю в бульон.
Рыбный суп хорошо сочетается с рисом и пшеном. В данном случае это пшено. Его нужно хорошо промыть (несколько раз), после чего отправить в суп, когда закипит картофель.
После закипания варите суп до готовности пшена. Я добавляю нарезанный мелко кабачок (еще есть запасы в морозильной камере).
И обязательно болгарский перец.
Теперь берем яйцо и взбиваем его в чашке. Затем медленно выливаем в суп и постоянно помешиваем, чтобы яйцо распределилось равномерно.
Варим еще около 5 минут.
Шинкуем мелко зелень по вкусу и отправляем в суп. Доводим до кипения и выключаем.
Кусочек рыбки я оставила для подачи. Кушать супчик лучше в горячем виде.
Оценить рецепт Суп с хеком и яйцом
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов