Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп с хеком и яйцом

Суп с хеком и яйцом

Приготовил : Юлия Мальченко

21.01.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Суп с хеком и яйцом — отличная альтернатива остальным первым блюдам. Готовится очень быстро, получается вкусным. Кроме этого, такой супчик очень полезный и относится к разряду диетических.

Описание приготовления:

Суп с хеком и яйцом можно приготовить для разгрузочного дня или, если вы соскучились по рыбному супчику. Готовится он за 1 час, а то и быстрее. Получается очень вкусным и невероятно полезным. По такому принципу можно готовить любой рыбный суп. В данном случае это хек. Если у вас есть замороженные овощи, еще лучше, а летом можно добавлять и свежие.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Хек

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Хек 1 Штук
Картофель 2-3 Штуки
Лук 1 Штук
Морковь 1 Штук
Яйцо 1 Штук
Пшено 100 Грамм
Болгарский перец 20 Грамм
Кабачок 40 Грамм
Соль По вкусу
Зелень По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

103 ккал

Калорийность

2 г

Белки

3 г

Жиры

19 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суп с хеком и яйцом"

1. Хек, как и любая рыба, варится достаточно быстро. У меня был замороженный хек. Я его опустила в холодную воду, довела до кипения, а после посолила и добавила лавровый лист.

2. Когда рыба сварилась (примерно 25 минут после закипания), я достаю ее обычно на отдельную тарелку и продолжаю на готовом бульоне варить суп.

3. Очистите картофель, нашинкуйте его кубиками и отправьте в бульон. Лук и морковь я нарезаю мелко и тоже отправляю в бульон.

4. Рыбный суп хорошо сочетается с рисом и пшеном. В данном случае это пшено. Его нужно хорошо промыть (несколько раз), после чего отправить в суп, когда закипит картофель.