Итальянский суп с фрикадельками
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Суп с фрикадельками. Рецепт итальянских поваров.
Состав / Ингредиенты:
- Говяжий фарш 340 Грамм (ингредиенты для фрикаделек:)
- Петрушка 3 Ст. ложки
- Яйцо 1 Штука
- Чеснок 2 Зубчика
- Соль 1/2 Чайных ложки
- Черный перец 1/2 Чайных ложки
- Орегано 1/4 Чайных ложки
- Лимонный сок 2 Чайных ложки
- Оливковое масло 3 Ст. ложки (ингредиенты для супа:)
- Соль 1/2 Чайных ложки
- Томатная паста 2 Ст. ложки
- Капуста 220 Грамм
- Тертый пармезан 1 Щепотка
- Петрушка 4 Ст. ложки
- Лавровый лист 2 Штуки
- Черный перец 1 Чайная ложка
Количество порций
8
Калорийность
191 ккал
Калорийность
8 г
Белки
16 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Итальянский суп с фрикадельками"
Положить все ингредиенты для фрикаделек в миску.
Тщательно все смешать.
Слепить из фарша около 24 фрикаделек.
Завернуть зелень и лаврушку в марлю.
Покрошить лук.
Мелко порезать морковь и сельдерей.
Нарезать картофель кубиками.
Нашинковать капусту.
В большую кастрюлю залить оливковое масло. Обжарить несколько фрикаделек до коричневой корочки. Повторить то же самое с остальными мясными шариками. Выложить на тарелку.
Залить бульон в освободившеюся кастрюлю.
Добавить томатную пасту и посолить.
Перемешать и бросить марлю с травами в бульон.
Довести до кипения. Уменьшить огонь и продолжать варить в течении 30 минут.
По истечении этого времени бросить овощи (все кроме капусты) в кастрюлю. Готовить еще 15 минут.
Добавить капусту.
Выложить фрикадельки в бульон. Готовить в течении 10 минут.
Подавать сразу же! Суп подавать со сметаной. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Итальянский суп с фрикадельками
4.3
8
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Редакция рекомендует:
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ