Рагу из говядины
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Перед вами - простой рецепт приготовления овощного рагу с говядиной и грибами.
Описание приготовления:
Рецепт приготовления овощного рагу с говядиной и грибами.Состав / Ингредиенты:
- Говядина 1 Килограмм (нарезать кубиками)
- Картофель 8-10 Штук (красный, молодой)
- Лук 2 Стакана (нарезанный, красный или белый)
- Морковь 6 Штук (нарезать)
- Репа 2 Штуки (нарезать)
- Чеснок 6 Штук
- Бекон 8 Штук (ломтики)
- Грибы 250 Грамм (нарезать)
- Сливочное масло 2 Ст. ложки
- Лук-порей 3 Штуки (нарезанный и хорошо промытый )
- Говяжий бульон 2 1/2 Стакана
- Желе 2 Ст. ложки (из красной смородины)
- Петрушка 1 Штука
- Розмарин 1 Ст. ложка (нарезать)
- Томатная паста 2 Ст. ложки
- Соль 1 Штука (по вкусу)
- Сахар 2 Чайных ложки
- Луковица 1 Штука (большая, нарезать)
- Перец 1 Штука (по вкусу)
- Вино 2 1/2 Стакана (красное)
Количество порций
10
Как приготовить "Рагу из говядины"
Ингредиенты:
Нарезаем луковицу.
Нарезаем лук-порей. Используем белые и зеленые части.
Хорошо промываем порей.
Нарезаем морковь полосками.
Нарезаем репу кубиками.
Моем и нарезаем картофель.
Отварить лук в течение 5 минут.
Подготовим все ингредиенты.
Большой кусок мяса!
Нарезаем кубиками.
Поджариваем 8 ломтиков бекона.
Поджариваем говядину. Используем оставшийся жир от бекона.
Добавляем бекон.
Добавить репу, лук, лук-порей, морковь и сахар в кастрюлю. Готовить в течении 8-10 минут.
Растопите масло в той же сковороде.
Поджарить грибочки и отложить в сторону.
Смешиваем в сковороде вино, бульон, томатную пасту, желе, тимьян. Можно добавить 2 лавровых листа. Варить несколько минут.
Вылить соус на мясо. Добавить картофель. Довести до кипения, накрыть крышкой, на медленном огне готовить 45 минут.
Выкладываем овощи.
Добавить овощи к мясу после 45 минут готовки. Тушить далее 30-45 минут.
Оценить рецепт Рагу из говядины
3.8
26
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Драник-бургер
Пицца "Белорусская"
Шурпа из баранины в казане
Шницель с чесноком
Печень по-деревенски
Драник-бургер
Пицца "Белорусская"
Шурпа из баранины в казане
Шницель с чесноком
Печень по-деревенски
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Рагу - лучшие 10 рецептов
- Овощное рагу с сельдереем
- Овощное рагу с грибами и кускусом
- Овощное рагу с мясом и грибами
- Овощное рагу с кабачками и баклажанами
- Рагу "Охотничье"
- Рагу из куриных сердечек в мексиканском стиле
- Рагу из печенки с овощами
- Овощное рагу с грибами, кабачками и баклажанами
- Рагу из фасоли с овощами
- Рагу из тыквы с овощами
ПОЛЕЗНОЕ