Суп из белой фасоли со свининой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Такой суп из белой фасоли со свининой знаком многим, кто любит первые блюда. Его можно готовить из любой фасоли, в том числе из консервированной, так он приготовится еще быстрее.
Описание приготовления:
Независимо от того, какую фасоль вы будете использовать для супа, результат будет одинаково потрясающий! Одни варят такой суп из консервированной фасоли, которая зачастую красная и в томатном соусе, а другие любят фасоль отварить самостоятельно. Я решила поэкспериментировать и на этот раз взять "борщевую" фасоль, которая варится всего полчаса. Результат порадовал не только меня, как повара, но и моих домашних. Любая фасоль одинаково полезная, и ее обязательно нужно употреблять в пищу даже детям, поэтому возьмите на заметку такой рецепт и узнайте, как приготовить суп из белой фасоли со свининой.Состав / Ингредиенты:
- Фасоль белая 150 Грамм
- Свинина (грудинка) 500 Грамм
- Лук 1 Штук
- Морковь 1 Штука
- Перец 1 Штука
- Чеснок 1-2 Зубчиков
- Соль и специи По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить "Суп из белой фасоли со свининой"
1. Итак, фасоль следует замочить на один час, после чего отварить ее в воде с лавровым листом и черным перцем горошком. Белая фасоль (особенно "борщевая") готовится достаточно быстро (за полчаса), поэтому ее лучше брать для супа в отличие от красной.
2. Пока варится наша фасоль, обжариваем свиную грудинку до золотистого цвета. Именно такое мясо придаст супу красивый цвет.
3. Шинкуем лук, морковь, болгарский перец, чеснок и отправляем на сковороду. Чтобы суп отражал яркие краски, используйте цветной перец, это будет и вкусно, и красиво. Например, если вы варите суп из красной фасоли, то добавьте желтый перец, а если из белой, добавляйте красный болгарский перец.
4. Овощи следует лишь припустить, но не жарить до готовности.
5. Отправляем свинину в наш бульон, когда будет мягкой фасоль, и варим 10 минут. После этого отправляем туда припущенные овощи. Чтобы не проверять каждую фасоль на готовность, просто обратите на нее внимание в период варки: как только начнет трескаться кожица на ней, значит она готова.
6. Варим суп еще около 10 минут, периодически помешивая его.
7. Подавать суп следует в горячем виде. По вкусу можно добавить черный молотый перец и зелень.
Оценить рецепт Суп из белой фасоли со свининой
5.0
5
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Рагу из индейки с картофелем
Куриный рулет к завтраку
Заправка для борща на зиму с капустой
Закусочные рогалики
Суп-пюре из брокколи
Рагу из индейки с картофелем
Куриный рулет к завтраку
Заправка для борща на зиму с капустой
Закусочные рогалики
Суп-пюре из брокколи
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ