мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Суп "Рамен" с курицей

Суп "Рамен" с курицей



Приготовил:  
24.10.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Суп "Рамен" с курицей — это классическое блюдо японской кухни. Оно представляет собой кушанье, в которое добавляют лапшу, обжаренные кусочки курицы, отварное яйцо и многие другие ингредиенты.

Описание приготовления:

Если вы хотите прикоснуться к восточной кухни и попробовать национальные блюда, то для этого не обязательно ехать за границу. Вы можете приготовить вкусный суп в домашних условиях. Для этого вам понадобятся разные части курицы. Чтобы узнать, как приготовить суп "Рамен" с курицей, прочтите этот рецепт.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Супы
География кухни: Японская / Азиатская

Ингредиенты:

  • Окорочка куриные — 2 Штуки
  • Морковь — 2 Штуки
  • Вода — 3 Литра
  • Перышки зеленого лука — 5-6 Штук
  • Чеснок — 5-6 Зубчиков
  • Масло кунжутное — 2 Ст. ложки
  • Молотый имбирь — 4 Ст. ложки
  • Соль  — По вкусу
  • Яичная лапша — 400 Грамм
  • Филе куриное — 400 Грамм
  • Соевый соус — 100 Грамм
  • Мед — 3 Ст. ложки
  • Семена кунжута — 4 Ст. ложки
  • Масло растительное — 2-3 Ст. ложек
  • Нори — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Суп "Рамен" с курицей"

Суп "Рамен" с курицей - фото шаг 1
Вымойте часть зеленого лука и морковь. Очистите ее. Нарежьте лук и морковь крупными кусочками.
Суп "Рамен" с курицей - фото шаг 2
В глубокую емкость выложите лук и морковь. Окорочка вымойте, удалите остатки перьев и переложите их в миску к овощам. Добавьте очищенный и нарезанный чеснок, соль и кунжутное масло. Перемешайте все руками.
Суп "Рамен" с курицей - фото шаг 3
Переложите все ингредиенты в посуду для запекания и поставьте в разогретую до двухсот сорока градусов духовку, запекайте сорок минут. Затем переложите все ингредиенты в кастрюлю и залейте водой. Поставьте на плиту и доводите до кипения.
Суп "Рамен" с курицей - фото шаг 4
Куриное филе вымойте и зачистите от пленок. Затем разрежьте курочку на продолговатые кусочки.
Суп "Рамен" с курицей - фото шаг 5
В сковороде разогрейте растительное масло, выложите в него курицу и обжаривайте филе до тех пор, пока оно не побелеет.
Суп "Рамен" с курицей - фото шаг 6
Затем к курице добавьте шестьдесят миллилитров соевого соуса, соль, перец и имбирь. Обжаривайте курицу до тех пор, пока соус полностью не испарится.
Суп "Рамен" с курицей - фото шаг 7
Затем добавьте мед и кунжут, снова обжаривайте на маленьком огне, постоянно помешивая содержимое сковороды ложкой.
Суп "Рамен" с курицей - фото шаг 8
Яичную лапшу отварите в присоленной воде до готовности так, как это указано на упаковке. Затем откиньте лапшу на дуршлаг. Отварите вкрутую два куриных яйца.
Суп "Рамен" с курицей - фото шаг 9
Достаньте из бульона куриные окорочка, остудите их и освободите от кожи и костей. Мясо нарежьте или разомните вилкой.
Суп "Рамен" с курицей - фото шаг 10
Возьмите тарелки для подачи, разложите в них отварное куриное мясо. Налейте в каждую по десять грамм соевого соуса. Добавьте немного рубленого зеленого лука.
Суп "Рамен" с курицей - фото шаг 11
Положите в каждую тарелку по сто грамм отваренной лапши, залейте все доверху бульоном.
Суп "Рамен" с курицей - фото шаг 12
Выложите в каждое блюдо немного обжаренной в кунжуте курицы, добавьте по половинке отварного куриного яйца и присыпьте все нашинкованным зеленым луком. Подавайте суп горячим.

Оценить рецепт Суп "Рамен" с курицей:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Кулинарные рецепты по видео урокам и пошаговым фотографиям. Готовим с Povar.ru!
как приготовить карася в сметане

Домашняя кулинария в пошаговых фото рецептах - Повар.ру приятного аппетита на каждый день.
рецепты выпечка