Суп на овощном бульоне
|
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Любителям овощных полезных и низкокалорийных блюд хочу порекомендовать сварить этот совершенно несложный, но очень аппетитный супчик. Отличный вариант обеда для деток и взрослых.
Описание приготовления:
Так как приготовить суп на овощном бульоне можно из самых разнообразных ингредиентов, данный вариант — только 1 из возможных. Вы можете взять абсолютно любые овощи, которые вам по душе. Подавать к столу супчик можно с сухариками, например.Состав / Ингредиенты:
- Картофель 2-3 штук
- Кукуруза 2 штуки
- Морковь 3 штуки
- Кабачок 0.5 штуки
- Чеснок 1-2 зубчиков
- Сливочное масло 1 ч. ложка
- Лук-порей 2 штуки
- Томатный соус 2-3 ст. ложек
- Зелень 1 по вкусу
- Стручковая фасоль 200 грамм
- Соль 1 по вкусу
- Стебель сельдерея 1 штука (+ корень по желанию)
Количество порций
6
Калорийность
52 ккал
Калорийность
2 г
Белки
1 г
Жиры
10 г
Углеводы
Как приготовить "Суп на овощном бульоне"
1. Для начала нужно собрать овощи для бульона: лук, морковь, стебель и корень сельдерея и т.д. Для аромата можно добавить лавровый лист, зелень или любимые специи.
2. Залейте все чистой водой и поставьте кастрюлю на огонь. После закипания уберите огонь до среднего и варите примерно полчаса. Бульон я не солю, но при желании можно добавить щепотку.
3. А параллельно можно заняться и другими ингредиентами супа. Нарежьте тонко порей и выложите в кастрюлю с небольшим количеством сливочного масла. Начните обжаривать.
4. Очистите и измельчите картофель, морковь, сельдерей. Выложите все и продолжайте обжаривать еще минут 5.
7. Варите минут 7-10. После выложите фасоль в кастрюлю и немного томатного соуса (для более интересного цвета) или измельченные в пюре помидоры.
8. Еще минут через 10 можно добавить остальные овощи: зерна кукурузы, нарезанный кубиками кабачок, пропущенный через пресс чеснок. Через 5 минут кастрюлю можно снять с огня.
Оценить рецепт Суп на овощном бульоне
4.2
6
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:
Добавить комментарий
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ