Сытный и питательный овощной суп
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Приготовить вкусный овощной суп – дело непростое, но выполнимое. Важно сочетать правильные овощи, чтобы они дали вкус и приятный цвет. Расскажу, как приготовить сытный и питательный овощной суп.
Описание приготовления:
К этому блюду добавляю чечевицу, которую можно заменить горохом, но лучше оставить все-таки чечевицу. Используйте овощной бульон или обычную воду. Суп густой и наваристый из-за обилия разнообразных овощей. Подавайте его сразу после приготовления, можно добавить сметану.Состав / Ингредиенты:
- Оливковое масло 2 Ст. ложки
- Чеснок 2 Зубчика
- Лук 1 Штука
- Морковь 3-4 Штук
- Стебель сельдерея 3 Штуки
- Черная фасоль 420 Грамм
- Чечевица 1 Стакан
- Тмин 1 Чайная ложка
- Орегано 1 Чайная ложка
- Копченая паприка 0,5 Чайных ложки
- Кайенский перец 1 Щепотка
- Молотый черный перец 1 Щепотка
- Овощной бульон 4 Стакана
- Томаты 400 Грамм
- Соль По вкусу
Количество порций
7
Как приготовить "Сытный и питательный овощной суп"
1. Очистите и нарежьте мелким кубиком лук с чесноком. Разогрейте кастрюлю с растительным маслом и выложите лук, обжарьте его до мягкости, затем добавьте чеснок. Нарежьте полукольцами морковь и сельдерей, выложите к луку и чесноку, готовьте еще 5-7 минут.
2. Выложите в кастрюлю консервированную черную фасоль, чечевицу, очищенные от кожуры и нарезанные кубиками томаты. Добавьте все специи и небольшую щепотку соли.
3. Перемешайте все ингредиенты и залейте овощным бульоном. Доведите смесь до кипения и варите на среднем огне около 30-40 минут.
4. Спустя полчаса проверьте на готовность чечевицу, если она еще не готова, варите еще 15 минут. По вкусу добавьте соль.
Оценить рецепт Сытный и питательный овощной суп
5.0,
всего
2
Рекомендуем рецепты:
Салат из картофеля и кукурузы
Американский тыквенный пирог
Салат из помидор, перца и моркови
Рис "Кубанский" с пряными баклажанами
Суп с колбасой и капустой
Салат из картофеля и кукурузы
Американский тыквенный пирог
Салат из помидор, перца и моркови
Рис "Кубанский" с пряными баклажанами
Суп с колбасой и капустой
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ