Сезонные рецепты:
Суп крестьянский на скорую руку
Суп крестьянский
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Крайне простой и сытный суп крестьянский несправедливо забыт многими хозяйками. Попробуйте приготовить это блюдо дома и вы удивитесь насколько оно может быть вкусным.
Описание приготовления:
Иногда изысканные блюда не по вкусу или не по карману. В такие моменты можно приготовить простой русский суп крестьянский. Доступные и понятные ингредиенты в совокупности с подробными инструкциями приготовления - это залог успеха.Состав / Ингредиенты:
- Фасоль 400-500 грамм
- Картофель 3 штуки
- Рис 200 грамм
- Луковица 1 штука
- Морковь 1-2 штук
- Мука 1 ст. ложка
- Растительное масло 1-2 ст. ложек
- Соль 1 щепотка
- Перец 1 щепотка
- Зелень 1 щепотка
Количество порций
6
Калорийность
211 ккал
Калорийность
3 г
Белки
10 г
Жиры
38 г
Углеводы
Как приготовить "Суп крестьянский"
1. Рецепт приготовления супа крестьянского начинается за 10-12 часов до основного процесса. Фасоль необходимо замочить в холодной воде и отварить до готовности в слегка подсоленной воде около 1 часа.
2. Картофель вымыть и очистить. Нарезать небольшими кубиками.
3. Луковицу очистить и мелко нарезать. Морковь вымыть, почистить и натереть на крупной терке (можно нарезать тонкой соломкой).
4. Рис промыть под холодной водой.
5. В кастрюлю к фасоли отправить рис и примерно треть лук и моркови. Довести до кипения и варить 15-20 минут.
6. Остальную часть моркови и лука отправить на сковороду с хорошо разогретым растительным маслом и слегка поджарить.
7. Добавить муку и, постоянно помешивая, жарить еще 1-2 минуты.
8. Овощи со сковороды добавить в суп. Посолить и поперчить по вкусу. Варить еще около 10 минут.
9. Свежую зелень вымыть, просушить и мелко нарезать.
10. Добавить зелень в кастрюлю и снять с огня. Суп крестьянский в домашних условиях готов. Хорошо бы дать ему постоять под закрытой крышкой еще 3-5 минут и можно подавать.
Оценить рецепт Суп крестьянский
4.6
8
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов