Сезонные рецепты:
Суп-пюре Креси
Суп "Креси"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Суп "Креси" - морковный крем-суп, популярный во Франции. Суп очень нравится детям, а все благодаря нежной пюре-образной консистенции. Обладает полезными свойствами, оранжевый и очень вкусный!
Описание приготовления:
Вашему вниманию - классический рецепт приготовления супа "Креси". Французский морковный крем-суп обладает нежным вкусом и приятной консистенцией. Имбирь придает особую нотку пикантности блюду. Подавать следует с греночками, зеленью и ложкой сметаны. Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Морковь 2 штуки
- Лук репчатый 1 штука
- Чеснок 2 зубчика
- Сливки 200 мл
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
- Масло оливковое По вкусу
- Овощной бульон По вкусу
- Сливки 200 мл
- Имбирь молотый 1 ч. ложка
Количество порций
3
Калорийность
83 ккал
Калорийность
6 г
Белки
2 г
Жиры
7 г
Углеводы
Как приготовить "Суп "Креси""
Готовим бульон из одной луковицы, моркови и черешков петрушки.
Мелко нарезаем чеснок и лук репчатый. Обжариваем их на оливковом масле до прозрачности.
Тем временем очищаем и режем кубиками морковь.
Добавляем морковь к луку и чесноку, жарим еще 2 минуты.
Процеживаем бульон и соединяем с обжаренными овощами. Варим до готовности морковки.
Готовый суп обрабатываем в блендере.
Протираем через железное сито.
Полученное пюре соедините с теплыми сливками. Добавьте имбирь, соль и перец по вкусу. Прогрейте все вместе и подавайте к столу.
Суп подается со сметаной, зеленью и гренками. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Суп "Креси"
4.0
4
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов