Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп Карла Пятого

Суп Карла Пятого

Приготовил : Алексей Марчук

17.10.2014
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Этот необычный суп из говядины относится к французской кухне. Готовится на основе говядины с добавлением красного вина, фасоли и томатной пасты. К тому же, приготовить такой супчик - просто.

Описание приготовления:

Это классический рецепт приготовления супа Карла Пятого. Суп относится к традиционной французской кухне и готовится из довольно интересного набора продуктов. Говяжье мясо маринуется в соевом соусе и красном вине, а затем обжаривается. Бульон варится из этого же мяса и набора обжаренных овощей. Хорошего вам дня!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Бобовые / Фасоль

Блюдо: Супы

География кухни: Французская

Состав / Ингредиенты:

Говядина 0,5 Килограмма
Красное сухое вино 2 Ст. ложки
Соевый соус 1,5 Ст. ложки
Масло оливковое 2,5 Ст. ложки
Масло сливочное 50 Грамм
Сахар 0,5 Ст. ложки
Лук репчатый 1 Штука
Чеснок 2 Зубчика
Перец болгарский 0,5 Штуки
Фасоль отварная 0,75 Стакана
Томатная паста 2 Ст. ложки
Соль 1 Щепотка
Перец 1 Щепотка

Количество порций 4

Как приготовить "Суп Карла Пятого"

Мелкими кусочками нарежьте мясо.

Теперь смешиваем мясо с соевым соусом и вином. Ставим в холодильник на 2 часа.

Лук порежьте полукольцами.

Мелко нарежьте чеснок.

Болгарский перец режем соломкой.

Мясо извлекаем из маринада и обжариваем на сковороде.

Жарить до румяной корочки.

Кипятим один литр воды и кладем туда обжаренное мясо. Варим бульон.

Обжариваем на оливковом масле лук и чеснок. Жарить до золотистой корочки.

Кладем отваренную фасоль и перец. Жарим еще пару минут.

Добавляем томатную пасту, хорошо перемешиваем.

Готовую смесь кладем в бульон. Добавляем соль и перец по вкусу. Варим 30 минут.

Готовый суп необходимо настоять под крышкой. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп Карла Пятого

4.4 8

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Суп Карла Пятого"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Картофель по-бомбейски
Фаршированные перцы классический рецепт
Салат "Молодость"
Картофель по-деревенски в аэрогриле
Бифштекс с яйцом

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: