Суп фасолевый с говядиной
Суп Карла Пятого
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Этот необычный суп из говядины относится к французской кухне. Готовится на основе говядины с добавлением красного вина, фасоли и томатной пасты. К тому же, приготовить такой супчик - просто.
Описание приготовления:
Это классический рецепт приготовления супа Карла Пятого. Суп относится к традиционной французской кухне и готовится из довольно интересного набора продуктов. Говяжье мясо маринуется в соевом соусе и красном вине, а затем обжаривается. Бульон варится из этого же мяса и набора обжаренных овощей. Хорошего вам дня!Состав / Ингредиенты:
- Говядина 0,5 кг
- Красное сухое вино 2 ст. ложки
- Соевый соус 1,5 ст. ложки
- Масло оливковое 2,5 ст. ложки
- Масло сливочное 50 грамм
- Сахар 0,5 ст. ложки
- Лук репчатый 1 штука
- Чеснок 2 зубчика
- Перец болгарский 0,5 штуки
- Фасоль отварная 0,75 стакана
- Томатная паста 2 ст. ложки
- Соль 1 щепотка
- Перец 1 щепотка
Количество порций
4
Как приготовить "Суп Карла Пятого"
Мелкими кусочками нарежьте мясо.
Теперь смешиваем мясо с соевым соусом и вином. Ставим в холодильник на 2 часа.
Лук порежьте полукольцами.
Мелко нарежьте чеснок.
Болгарский перец режем соломкой.
Мясо извлекаем из маринада и обжариваем на сковороде.
Жарить до румяной корочки.
Кипятим один литр воды и кладем туда обжаренное мясо. Варим бульон.
Обжариваем на оливковом масле лук и чеснок. Жарить до золотистой корочки.
Кладем отваренную фасоль и перец. Жарим еще пару минут.
Добавляем томатную пасту, хорошо перемешиваем.
Готовую смесь кладем в бульон. Добавляем соль и перец по вкусу. Варим 30 минут.
Готовый суп необходимо настоять под крышкой. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Суп Карла Пятого
4.4
8
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов