В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Суп фасолевый с говядиной
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Наверное, самый любимый суп у любого мужчины - фасолевый. И это не удивительно, ведь этот супчик не просто очень вкусный, но и невероятно сытный.
Описание приготовления:
Здесь я предлагаю вам простой рецепт супа фасолевого с говядиной, но, несмотря на свою простоту, это на самом деле один из вкуснейших супов на свете. А если вы проголодались, то одна тарелочка этого супа вполне вас накормит, ведь говядина с фасолью - это идеальное сочетание растительных и животных белков. А теперь я подробно вам расскажу, как приготовить суп фасолевый с говядиной, так чтобы он все понравился.Состав / Ингредиенты:
- Говядина 500 грамм
- Морковь 2 штуки
- Лук репчатый 1 штука
- Масло оливковое 2 ст. ложки
- Сельдерей стебель 1 штука
- Картофель 4 штуки
- Фасоль белая 200 грамм
- Лавровый лист 1 штука
- Перец черный горошком 4 штуки
- Вода 3 литра
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
Количество порций
6
Калорийность
162 ккал
Калорийность
7 г
Белки
10 г
Жиры
12 г
Углеводы
Как приготовить "Суп фасолевый с говядиной"
Для начала мы разберемся с фасолью. Все хозяйки знают, что процесс ее приготовления довольно долгий, поэтому лучше всего замочить фасоль перед приготовлением на ночь в воде. Утром воду следует еще раз сменить.
В глубокую кастрюлю наливаем воду и кладем в нее говядину на косточке, ставим на огонь. Когда закипит вода, мы снимаем пену и добавляем фасоль. Ждем пока вода снова закипит и, убавив огонь, варим не менее 1,5 часа. Время приготовления зависит от фасоли: 1,5 часа для говядины вполне достаточно, но некоторые виды фасоли требую больше времени. Поэтому проверяем готовность фасоли по истечении времени, если требуется, варим еще.
Тем временем займемся овощами. Чистим картофель, лук и морковь. Картофель режем кубиками, одну морковь нарезаем полукольцами или кубиками и добавляем в суп за пол часа до готовности фасоли и мяса. В это же время добавляем целый стебель сельдерея.
Затем оставшийся лук и морковь мы так же нарезаем и жарим на масле до золотистого цвета.
За 10 минут до готовности мяса и фасоли добавляем в суп зажарку и варим еще 20 минут. Потом выключаем огонь, достаем стебель сельдерея, добавляем в суп лавровый лист, перец горошком, соль. Накрываем крышкой и даем настояться 10 минут. И теперь мы можем разливать суп по тарелкам, украсив свежей зеленью и лимоном.
Оценить рецепт Суп фасолевый с говядиной
3.5
15
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Фасолевый суп на говяжьем бульоне
Суп из фасоли с мясом
Фасолевый суп с мясом
Бобовый суп "Мунг"
Суп с красной фасолью и мясом
Суп из консервированной фасоли с мясом
Мясной фасолевый суп в мультиварке
Суп фасолевый с томатом
Грузинский суп из фасоли с овощами
Фасолевый суп классический
Фасолевый суп Дал Таркари
Борщ с фасолью и мясом
Комментарии :
24.01.2022 10:02
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов