Суп с говядиной и картошкой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Суп с говядиной и картошкой - наваристый, вкусный и очень насыщенный. Изобилие овощей в супе делает его очень сытным, а чеснок и томаты придают ему обалденный аромат! Очень рекомендую!
Описание приготовления:
Перед вами простой рецепт приготовления супа с говядиной и картошкой. Рецепт принадлежит к грузинской национальной кухне. Суп варится от двух до трех часов (с учетом варки бульона). Готовый суп необходимо обязательно настоять под крышкой. Хорошего вам дня!Состав / Ингредиенты:
- Морковь 2 Штуки
- Чеснок 1 Штука
- Рис 0,5 Стакана
- Петрушка сушеная По вкусу
- Томатная паста 5 Ст. ложек
- Соль По вкусу
- Масло подсолнечное 5 Ст. ложек
- Лук репчатый 2 Штуки
- Специи По вкусу (хмели-сунели, аджика, красный перец)
- Перец По вкусу
- Лавровый лист По вкусу
- Говядина на косточке 1,5 Килограмма
Количество порций
3
Как приготовить "Суп с говядиной и картошкой"
Берем кастрюлю и заливаем в нее 3 литра холодной воды. Выкладываем в нее мясо, морковь очищенную, луковицу очищенную, лаврушку и перец горошком. Солим и варим бульон 2 часа. Затем извлекаем мясо и овощи, бульон процеживаем через сито в другую кастрюлю.
Чеснок мелко нарезаем.
Морковь натираем на крупной терке, лук измельчаем.
Разогреваем на сковороде масло и слегка обжариваем томатную пасту с чесноком.
Добавляем лук и тщательно перемешиваем.
Когда лук станет мягким, добавляем в зажарку морковь и перемешиваем.
Через несколько минут заливаем зажарку одним половником бульона, солим.
Когда все овощи станут мягкими, добавляем зажарку в кастрюлю с бульоном.
Мясо отделяем от костей и рвем руками на волокна.
Картофель режем кубиками.
Выкладываем в кастрюлю картофель, мясо и промытый рис. Также добавляем специи и зелень. Варим до готовности картофеля и риса.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Суп с говядиной и картошкой
4.6
20
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Зимний салат со свежей зеленью
Марокканские фрикадельки
Сладкие помидоры на зиму
Быстрое маринование шашлыка
Рулет из кролика
Зимний салат со свежей зеленью
Марокканские фрикадельки
Сладкие помидоры на зиму
Быстрое маринование шашлыка
Рулет из кролика
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Владимир Иванович 
06.03.2021 16:47
Вкусный суп очень. Понравился рецепт и вот.......-сколько приготовил. Спасибо за рецепт.
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов