Главная / Каталог рецептов / Овощи / Тыква / Молочные продукты / Сыр / Суп из тыквы с сыром

Суп из тыквы с сыром

Приготовил: Марина Щербакова

27.11.2015
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Рекомендую вам рецепт супа из тыквы с сыром, он отличается оригинальным способом приготовления — прямо в тыкве и в духовке! Понравится даже тем, кто не любит тыкву. Смотрим и записываем.

Описание приготовления:

Для приготовления супа из тыквы с сыром нам понадобится одна (а можно две небольших) тыквы: круглые и аккуратные, они послужат нам емкостями для супа непосредственно. Сыр я беру обычный плавленый в ванночке, а также любой твердый (желательно, конечно, пармезан) для посыпки готового супа.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Супы
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

Тыква — 1-2 Штук
Лук-порей — 1 Штука
Пармезан — 2 Ст. ложки
Плавленый сыр — 2 Ст. ложки
Чеснок — 1 Зубчик
Веточки розмарина — 3 Штуки
Специи — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Суп из тыквы с сыром"

Тыкву помойте, вырежьте аккуратно верхушку, как на Хеллоуин тыквы вырезают. Мякоть тыквы нам пригодится в самом супе. Кстати, семечки тоже можете почистить, обжарить слегка и подавать их вместе с готовым супом. В тыкву выложите порезанный кольцами или полукольцами лук-порей, целый зубчик чеснока, я иногда даже головку целую кладу. Затем розмарин, залейте все бульоном, добавьте специй по вкусу, плавленый сырок размешайте в бульоне. Можете сырок добавить в процессе запекания, так он растворится быстрее и без комочков.