1
Тыкву очистите от кожуры и семян и нарежьте крупными кусочками.
2
Лук очистите от шелухи и нарежьте слайсами.
3
Все ингредиенты (кроме соли и перца) смешайте в кастрюле и доведите до кипения.
4
Затем уменьшите огонь и варите до размягчения тыквы.
5
Как только тыква приготовится, уберите кастрюлю с огня и пюрируйте её содержимое погружным блендером.
6
Посолите и поперчите по вкусу. Также можете добавить молоко или сливки, в таком случае доведите суп еще раз до кипения, и только потом подавайте его к столу.