Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп из свежих шампиньонов

Суп из свежих шампиньонов

Отзывы (2)

Liuka

24.04.2014
Время приготовления: 50 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Суп из свежих шампиньонов - легкий суп. Легкий во всех отношениях - легко готовится, легко съедается и абсолютно не вредит фигуре. Что может быть лучше весной?

Описание приготовления:

Когда устаешь от кулинарных изысков, то ищешь простой рецепт вкусного блюда. Это и понятно - не всегда есть время, не всегда есть силы, а иногда и просто нет желания долго творить на кухне. Этот рецепт супа из свежих шампиньонов станет вашей палочкой-выручалочкой. Простой и понятный рецепт, небольшой набор продуктов, минимум времени, а в итоге - вкуснейший суп.

Назначение: На обед / На ужин / Недорого / Полезный обед / Семейный ужин

Основной ингредиент: Грибы / Шампиньоны

Блюдо: Супы

Диета: Рецепты для похудения

Состав / Ингредиенты:

Картофель 300 грамм (Для этого супа картофель требуется обязательно мелкий.)
Морковь 1 штука
Перец болгарский 1 штука (Лучше всего для этого блюда подойдет красный болгарский перец.)
Чеснок 3 зубчика
Сметана 2 ст. ложки
Шампиньоны 400 грамм
Зелень - по вкусу
Соль - по вкусу
Растительное масло 3 ст. ложки
Лук репчатый 1 штука
Перец - по вкусу

Количество порций 6

Калорийность

95 ккал

Калорийность

1 г

Белки

7 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суп из свежих шампиньонов"

Лук почистить, мелко нарезать.

Болгарский перец вымыть, почистить от семян, нарезать.

Морковь вымыть, почистить, нарезать кружочками.

Шампиньоны вымыть, очистить и нарезать пластинками.

Чеснок почистить, мелко порубить.

Зелень вымыть, мелко порубить.

Картофель вымыть, сложить в кастрюлю, отварить в "мундирах" до полуготовности.

В сковороду налить растительное масло, добавить лук. Лук обжарить до прозрачности.

К луку добавить подготовленные морковь и перец. Обжаривать 5 минут. Следом добавить нарезанные шампиньоны. Тушить до тех пор, пока жидкость не выпарится.

В кастрюлю с полуготовым картофелем выложить овощи с грибами и варить до полной готовности картофеля. Перед тем как выключить добавить порубленный чеснок, соль, перец.