Главная / Каталог рецептов / Супы / Супы-пюре / Грибной суп из шампиньонов с картофелем

Грибной суп из шампиньонов с картофелем

Приготовил : Даша Петрова

08.09.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Расскажу, как приготовить грибной суп из шампиньонов с картофелем. Вкусное и весьма простое блюдо, оно обязательно вам должно понравиться. Легко готовить, зато какой аромат и аппетитный внешний вид!

Описание приготовления:

Перед вами рецепт приготовления грибного супа из шампиньонов с картофелем. Получается хоть и легкое, но все же очень сытное, ароматное и вкусное блюдо, которым довольно легко насытиться. Уверена, особых трудностей готовка не вызовет и у вас все получится. Желаю удачи!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Грибы / Шампиньоны

Блюдо: Супы / Супы-пюре

Состав / Ингредиенты:

Капуста молодая 600 Грамм
Шампиньоны 300 Грамм
Картофель 400 Грамм
Перец чили 1-2 Штук
Лук 1 Штука
Лавровый лист 1 Штука
Томатная паста 2 Ст. ложки
Сливки 200 Грамм (можно и больше, если хотите суп более сливочный, белый и жирненький)
Специи По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

63 ккал

Калорийность

2 г

Белки

4 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Грибной суп из шампиньонов с картофелем"

Грибной суп из шампиньонов с картофелем - фото шаг 1

1. В кастрюлю набираем воду, отправим туда измельченную капусту и картошку, порезав и очистив её предварительно. Тем временем на сковороде обжарим грибы, перец чили и лук вместе со специями и лавровым листом. Сюда же добавляем томатную пасту. Эту смесь перекладываем к овощному бульону, когда и капуста, и картошка будут готовы.

Грибной суп из шампиньонов с картофелем - фото шаг 2

2. Все вместе доводим до кипения и варим примерно пять минут. Специи добавляйте по вкусу.

Грибной суп из шампиньонов с картофелем - фото шаг 3

3. А теперь весь суп перетираем в пюре при помощи блендера. Добавим сливки, еще раз перемешаем — и возвращаем в кастрюлю. Доводим до кипения, кипятим еще пять минут и снимаем с огня.