Весенний зеленый суп со щавелем
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления весеннего зеленого супа со щавелем. Наверное, из-за зеленого щавеля это блюдо еще называют «зеленым борщом».
Описание приготовления:
Весной очень хорошо добавлять первую зелень, которая содержит в себе массу витаминов, в приготавливаемую еду. Как раз для приготовления этого блюда и требуется много зелени, а значит, и витаминов в нем будет много.Состав / Ингредиенты:
- Яйцо 1 Штука
- Пучок зеленого лука 1 Штука
- Горсть щавеля 4 Штуки
- Картофель 5 Штук
- Репчатый лук 1 Штука
- Пучок укропа 1 Штука
- Горсть риса 2 Штуки
- Пучок петрушки 1 Штука
- Морковь 1 Штука
Количество порций
6
Как приготовить "Весенний зеленый суп со щавелем"
1. Вначале необходимо почистить морковь, лук и картофель. Затем все помыть и нарезать небольшими кубиками картофель, а морковь натереть на терку. Как только вода в кастрюле закипит, бросаем туда целую луковицу и морковь. Теперь следует уменьшить огонь и минуты через две всыпать картофель, а затем промытый рис.
2. На полчаса в холодную воду замачиваем зелень. Это делается для того, чтобы очистить от грязи и песка. Затем в проточной воде промываем всю зелень и мелко нарезаем. Когда сварится картошка, нужно будет вынуть луковицу. После добавляем зелень.
3. Минуты через три добавляем сырого растительного масла, взбитого яйца и зеленого чеснока. В потном варианте приготовления этого блюда яйцо не добавляется.
4. Перчить и солить по вкусу, минуты три даем супу покипеть и можно снимать с огня. Накрываем плотно крышкой и минут двадцать даем настояться. Украшаем любой зеленью и подаем.
Оценить рецепт Весенний зеленый суп со щавелем
4.2
6
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Салат "Кубик Рубик"
Салат "Весеннее настроение"
Диетическая окрошка для похудения
Картофельные клецки по-польски
Маринованная фасоль
Салат "Кубик Рубик"
Салат "Весеннее настроение"
Диетическая окрошка для похудения
Картофельные клецки по-польски
Маринованная фасоль
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов