Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп с брокколи и сыром по-быстрому

Суп с брокколи и сыром по-быстрому

Povarfan

30.05.2011
Время приготовления: 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рецепт супа с замороженными брокколи, тертым сыром Чеддер, картофелем и куриным бульоном.

Описание приготовления:

Один из лучших супов, который Вы когда-либо готовили. Имеет восхитительный кремовый и слегка солоноватый вкус. Даже если Вы не фанат брокколи, поверьте, в этом супе они совсем другие на вкус.

Назначение: На обед / Полезный обед

Основной ингредиент: Овощи / Брокколи

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Сливочное масло 3 ст. ложки
Картофель 2 штуки
Соль 1/2 ст. ложки
Перец 1/4 ст. ложки
Миндаль 1/8 ст. ложки
Чеснок 1 зубчик
Тмин 1/2 ст. ложки
Мука 1 ст. ложка
Куриный бульон 3 стакана
Брокколи 450 грамм (замороженных )
Молоко 1/2 стакана
Сыр Чеддер 1.5 стакана
Гренки 100 грамм

Количество порций 4

Как приготовить "Суп с брокколи и сыром по-быстрому"

Суп с брокколи и сыром по-быстрому - фото шаг 1

1. Картофель натереть на терке. Чеснок мелко порубить. Листья тмина мелко нарезать. Брокколи разморозить и помыть. Твердый сыр натереть на терке. Растопить масло в кастрюле среднего размера на среднем огне. Добавить картофель, соль, перец и миндаль и готовить 5 минут, часто помешивая. Добавить чеснок и тмин и готовить, помешивая, 1 минуту. Добавить муку и готовить приблизительно 2 минуты. Медленно добавить куриный бульон, постоянно помешиваться, и довести до кипения.

Суп с брокколи и сыром по-быстрому - фото шаг 2

2. Уменьшить огонь и подождать, пока смесь не загустеет, приблизительно 5 минут. Добавить брокколи и готовить, помешивая, пока они не станут нежными, приблизительно 10 минут.