мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Лимонная глазурь



Обновлен:  
02.05.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Рецепт приготовления одной из самых популярных глазурей для десертов

Описание приготовления:

Сахар растворяется в кипящей воде (125 грамм). После этого в полученную массу добавляется уксус и варится сироп. Это делается с закрытой крышкой и на сильном огне. Проверить готовность можно путем капанья. Капля готового сиропа должна оставлять за собой «нитки», который образуют «перья». Полученную помадку необходимо сбрызнуть холодной водой и охладить до 60 градусов. Затем берется деревянная ложка, и масса растирается до густого белого состояния. Потом разбавляется лимонным соком до необходимой густоты и используется для различных десертных, либо кондитерских целей, например, для покрытия торта.


Основной ингредиент: Фрукты / Лимон
Блюдо: Выпечка / Глазурь
География кухни: Французская

Ингредиенты:

  • сахар — 300 Грамм
  • уксус 6%-й  — 0,5 Ст. ложки
  • сок лимонный или лимонная кислота — 300 Грамм
  • вода — 125 Грамм

Количество порций: 1

Оценить рецепт Лимонная глазурь:

3
средняя оценка: 3.4, всего голосов: 9
Похожий видеорецепт "Лимонная глазурь"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:
Глазурь для кулича жидкая
Глазурь для кулича жидкая
Глазурь для кулича заварная
Глазурь для кулича заварная
Глазурь для кулича без сахарной пудры
Глазурь для кулича без сахарной пудры
Глазурь для кулича тягучая
Глазурь для кулича тягучая
Глазурь для кулича с лимоном
Глазурь для кулича с лимоном
Глазурь для кулича лимонная
Глазурь для кулича лимонная
Глазурь для кулича из какао
Глазурь для кулича из какао

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Учимся готовить сложные блюда с помощью подробных фото-рецептов на сайте Povar.ru
приготовление салата из кальмаров

Традиционная русская кухня, а так же лучшие кулинарные рецепты из различных уголков Мира.
рецепт печень фото рецепт