В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Суп из маша со специями
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Суп из маша со специями - очень вкусный суп в индийском стиле. Маш - бобовая культура, богатая белком и различными полезными микроэлементами.
Описание приготовления:
Суп из маша со специями достаточно острый и пряный суп. Ничего сложного в его приготовлении нет. Варится он около часа и получается очень красивым, аппетитным и вкусным с приятным ароматом.Состав / Ингредиенты:
- Помидоры 2 штуки
- Маш 3/4 стакана
- Острый перец 1 штука
- Соль 1 ч. ложка
- Коричневый сахар 1 ст. ложка
- Растительное масло 2,5 ст. ложки
- Куркума 0,5 ч. ложки
- Вода 6 стаканов
- Лимонный сок 2,5 ст. ложки
- Кумин 1 ч. ложка
- Асафетида 0,5 ч. ложки
- Тертый имбирь 1 ст. ложка
- Нарезанная петрушка 2 ст. ложки
Количество порций
3
Как приготовить "Суп из маша со специями"
Подготовим все необходимы ингредиенты для приготовления супа из маша. Маш нужно хорошенько промыть под проточной водой.
Острый перец нарезаем тонкой соломкой.
Имбирь натираем на терке.
Помидоры нарезаем произвольными кусочками.
Воду выливаем в кастрюлю и ставим на огонь. После того, как вода закипела, кладем в кастрюлю перец, куркуму, имбирь и маш. Варим 40 минут. Через это время маш должен выглядеть примерно вот таким образом.
Следите за тем, чтобы маш не разварился и не превратился в кашу, пусть лучше останется твердым. Далее в кастрюлю добавляем нарезанные помидоры, соль, коричневый сахар и петрушку.
Добавляем лимонную кислоту и продолжаем варить суп.
Пока суп варится, разогреваем в огнеупорной посуде масло и обжариваем в нем специи. Затем получившуюся смесь из специй выливаем в суп. Только будьте аккуратны, масло может брызгаться. Варим еще 5 минут и суп готов!
Суп подавать горячим и черным хлебом. приятного аппетита!
Оценить рецепт Суп из маша со специями
4.6
7
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Комментарии :
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов